Η ελιά ίσως το πιο αρχαίο δέντρο είναι συνδεδεμένο από παλιά με τον άνθρωπο, σε διάφορες στιγμές της ζωής του. Από τον καρπό της βγάζουμε το λάδι, “ο υγρός χρυσος” ,που θεωρούνταν θησαυρός με ανεκτίμητη θρεπτική αξία.

Με βιωματικό τρόπο γνωρίσαμε την ελιά. Παρατηρήσαμε τις ελιές , αγγίξαμε τον καρπό τους και μάθαμε πως γίνεται το λάδι. Ταξιδέψαμε στην αρχαία Ελλάδα, όπου η ελιά ήταν σύμβολο Ειρήνης, σοφίας και νίκης