Αγαπητοί Γονείς και Κηδεμόνες,

Το Νηπιαγωγείο μας, σας εύχεται Καλό Πάσχα με Υγεία, Ειρήνη και Αγάπη.

Με εκτίμηση,
Η Προϊσταμένη και οι Εκπαιδευτικοί.

Το Σάββατο του Λαζάρου είναι μία από τις μεγαλύτερες μέρες της Ορθοδοξίας, καθώς είναι ένα από τα μεγαλύτερα θαύματα που έκανε ο Χριστός και μάλιστα οχτώ μέρες πριν την δική του θυσία. Η μέρα αυτή θεωρείται «η πρώτη Λαμπρή» και προοικονομεί την Ανάσταση του Θεανθρώπου.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Ο Λάζαρος ήταν πολύ καλός φίλος του Χριστού, ο οποίος έμενε στην Βηθανία, μία περιοχή λίγο πιο έξω από τα Ιεροσόλυμα. Αυτός είχε δύο αδερφές που τις έλεγαν Μάρθα και Μαρία. Ο Ιησούς είχε φιλοξενηθεί αρκετές φορές από το Λάζαρο και τις αδερφές του στο σπίτι τους. Κάποια στιγμή ο Λάζαρος αρρώστησε και οι αδερφές του καλούν τον Χριστό να έρθει για να τον κάνει καλά. Εκείνος όμως αργεί εσκεμμένα κι ο φίλος του πεθαίνει. Εμφανίζεται στη Βηθανία τέσσερις μέρες μετά το θάνατο του. Αρχικά, ο Ιησούς προσπαθεί να παρηγορήσει τις αδερφές του κι ύστερα ζητάει να πάει στον τάφο του φίλου του. Εκεί αφού ανοίγουν τον τάφο, προσεύχεται και λέει στον νεκρό: «Λάζαρε δεύρο έξω!», δηλαδή «Λάζαρε βγες έξω!». Ο Λάζαρος πράγματι εμφανίζεται με τα σάβανα, αφήνοντας έκπληκτο το κόσμο που παρευρισκόταν εκεί. Το γεγονός αυτό ήταν καθοριστικό, εφόσον πολλοί άνθρωποι πίστεψαν στο Χριστό μετά από αυτό!
Αυτή την Λαμπρή μέρα τιμούν εδώ και πολλά χρόνια με διάφορα έθιμα από την μία άκρη της χώρας μας έως την άλλη. Είναι αλήθεια ότι σήμερα τα έθιμα αυτά έχουν λησμονηθεί και σε πολλές περιπτώσεις ξεχαστεί. Βέβαια, υπάρχουν και περιοχές που διατηρούν ακόμα ζωντανές τις παραδόσεις. Θα γίνει αναφορά σε δύο από τα πιο γνωστά έθιμα αυτής της ημέρας.

Το πιο διαδεδομένο έθιμο για το Σάββατο του Λαζάρου είναι τα «Κάλαντα του Λαζάρου». Τα κάλαντα αυτά τραγουδούσαν κυρίως γυναίκες που τις αποκαλούσαν «Λαζαρίνες». Την προηγούμενη ημέρα, οι «Λαζαρίνες» πήγαιναν στα χωράφια και μάζευαν λουλούδια, ώστε να στολίσουν το καλάθι τους με αυτά. Σε κάποιες περιοχές φορούσαν παραδοσιακές στολές ή ειδικές στολές και σε άλλες χωρίς να φορούν κάτι ιδιαίτερο, ξεχύνονταν στους δρόμους, πηγαίνοντας από σπίτι σε σπίτι τραγουδώντας τον Λάζαρο και παίρνοντας κάποιο φιλοδώρημα, που συνήθως είναι χρήματα, αυγά ή άλλα φαγώσιμα. Αν κι υπάρχουν πολλές και διαφορετικές εκδοχές για τα κάλαντα του Λαζάρου στην Ελλάδα, ας ακούσουμε μία από αυτές παρακάτω:

Εκτός από το παραπάνω έθιμο, ένα ακόμα είναι αυτό που ονομάζουμε «Λαζαράκια» ή «Λαζαρούδια» ή «Λαζάρηδες». Το Σάββατο του Λαζάρου οι γυναίκες ξυπνούσαν πολύ νωρίς το πρωί για να ζυμώσουν αυτά τα ειδικά κουλουράκια για την ψυχή του Λαζάρου. Όσο τα ετοίμαζαν συνήθιζαν να λένε την φράση: «Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις». Για να δούμε όμως την συνταγή, ώστε να μπορέσετε να τα φτιάξετε με τα παιδιά σας στο σπίτι!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
• 1 κιλό αλεύρι
• 40 γρ. νωπή μαγιά
• μισό ποτήρι ζάχαρη
• σταφίδες
• λίγο αλάτι
• 1/3 του ποτηριού ελαιόλαδο
• 3 κ.τ.γ κανέλα
• γαρύφαλλα για τη διακόσμηση
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό για να διαλύσετε τη μαγιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη
2. Διαλύστε τη μαγιά, ρίξτε τη στη λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώστε.
3. Έπειτα ρίξτε το λάδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, την κανέλα και ξανά ζυμώστε.
4. Τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας.
5. Αφήστε το μείγμα σας να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα.
6. Πλάστε τα λαζαράκια σας μαζί με τα παιδιά σας, διακοσμήστε με τα γαρίφαλα και ψήστε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Σε αυτό το σημείο, είναι χρήσιμο να υπογραμμιστεί ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γνωρίζουμε τα έθιμα και τις παραδόσεις του τόπους μας, αλλά ακόμη σημαντικότερο να τις διατηρούμε ζωντανές! Αγαπητοί γονείς κι αγαπημένα μας παιδιά θα θέλαμε να σας ευχηθούμε Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!