Πρόγραμμα – Στόχοι
Γενικός Στόχος
Τα παιδιά να γνωρίσουν τη σωστή και υγιεινή διατροφή, να αναπτύξουν θετικές στάσεις απέναντι στο φαγητό και να κατανοήσουν τη σημασία της για την υγεία και την ανάπτυξή τους.
Ειδικοί Στόχοι
Τα νήπια να μπορούν:
- να αναγνωρίζουν βασικές ομάδες τροφίμων
- να ξεχωρίζουν υγιεινές και λιγότερο υγιεινές επιλογές
- να υιοθετούν καλές διατροφικές συνήθειες στο σχολείο
- να συνδέουν τη διατροφή με ενέργεια, κίνηση και υγεία
- να συνεργάζονται και να εκφράζονται μέσα από παιχνίδι και δημιουργία
Έγινε μια εισαγωγή μέσω συζήτησης για τη σημασία της τροφής για τον οργανισμό. Η αφορμή δόθηκε λίγο πριν την ώρα του δεκατιανού όταν τα παιδιά άρχισαν να πεινάνε
Ακολουθούν διερευνητικές ερωτήσεις για την ανίχνευση των πρότερων γνώσεων και εμπειριών των παιδιών, καταιγισμός ιδεών.
Ιστόγραμμα. Γιατί χρειαζόμαστε το φαγητό
Άραγε που πηγαίνει η τροφή όταν την καταπίνουμε;
Η κυρά διατροφή κάνει έναρξη του προγράμματος κάθε φορά με το τραγούδι της.
Χωρίσαμε τις υγιεινές από τις ανθυγιεινές τροφές
Τοποθετούν δυο στεφάνια στο πάτωμα ένα για τις υγιεινές και ένα για τις λιγότερο υγιεινές τροφές. Διαλέγουν από το κουτί κάποιες εικόνες που πρέπει να τις τοποθετήσουν στο σωστό στεφάνι.
Τα παιδιά του νηπιαγωγείου μας επισκέφθηκαν τον φούρνο του Τριάντου και είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν αλλά και να συμμετέχουν στην παρασκευή κουλουριών. Πριν ξεκινήσει η διαδικασία, ετοίμασαν με πολλή αγάπη μια ευχαριστήρια κάρτα, διακοσμημένη με τις ζωγραφιές τους. Στη συνέχεια γνώρισαν από κοντά τον φούρναρη, έμαθαν πώς φτιάχνονται τα κουλούρια και συμμετείχαν με ενθουσιασμό στη διαδικασία. Στο τέλος της επίσκεψης, ο φούρναρης μας πρόσφερε νόστιμα κεράσματα, γεμίζοντας τα παιδιά χαμόγελα και όμορφες εμπειρίες.
🌱 Από τον σπόρο… στο πιάτο μας
Φυτεύοντας φακές, παρατηρήσαμε κάτι πολύ σημαντικό:
ο σπόρος που μπαίνει στο χώμα είναι ο ίδιος που τελικά τρώμε.
Ο σπόρος της φακής, όταν βρει νερό, χώμα και φως, «ξυπνά», φυτρώνει και μεγαλώνει. Το φυτό της φακής ανθίζει και στη συνέχεια παράγει νέους σπόρους — τις φακές που γνωρίζουμε από τη διατροφή μας.
Αυτό μας βοηθά να καταλάβουμε ότι η τροφή μας δεν εμφανίζεται έτοιμη στο πιάτο, αλλά ξεκινά από τη φύση και τη φροντίδα του ανθρώπου.
Οι φακές είναι μια πολύτιμη τροφή:
- μας δίνουν ενέργεια
- έχουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης
- περιέχουν σίδηρο και φυτικές ίνες
Τρώγοντας φακές, τρεφόμαστε με τους ίδιους σπόρους που φυτέψαμε.
Έτσι μαθαίνουμε να σεβόμαστε το φαγητό, τη γη και τον κόπο που χρειάζεται για να φτάσει στο τραπέζι μας.
Η φακή που φυτέψαμε και μεγαλώσαμε δεν είναι απλώς ένα φαγητό.
Είναι μέρος μιας ομάδας τροφών. Για να καταλάβουμε πόσο συχνά πρέπει να τρώμε κάθε τροφή, χρησιμοποιούμε την Πυραμίδα της Διατροφής που φτιάξαμε στην τάξη.
Στη βάση βρίσκονται οι τροφές που πρέπει να τρώμε κάθε μέρα:
Δημητριακά ,ψωμί, ρύζι,ζυμαρικά, μας δίνουν ενέργεια.
Στη μεσαία ζώνη βρίσκονται λαχανικά, φρούτα, όσπρια (όπως οι φακές μας!)
Μας βοηθούν να μεγαλώνουμε γεροί και υγιείς.
Στην κορυφή είναι τα τρόφιμα που τρώμε λίγο και όχι συχνά:
Γλυκά. αναψυκτικά, λιπαρά τρόφιμα
Η Πυραμίδα της Διατροφής, μας δείχνει ότι δεν υπάρχουν “καλά” και “κακά” φαγητά, αλλά τροφές που τρώμε πιο συχνά και άλλες πιο σπάνια.
Οι φακές μας βρίσκονται στο σωστό σημείο της πυραμίδας και αποτελούν ένα υγιεινό φαγητό για το σώμα μας.
Στην τάξη ζωγραφίσαμε φρούτα με πινέλο. Τα φρούτα που ζωγραφίσαμε δεν είναι μόνο όμορφα και πολύχρωμα, αλλά και πολύ σημαντικά για τη διατροφή μας.
Μας δίνουν βιταμίνες, μας βοηθούν να είμαστε δυνατοί και υγιείς.
Φωνολογική επίγνωση – Το γράμμα Φ μέσα από τα φρούτα
Με αφορμή τα φρούτα που ζωγραφίσαμε στην τάξη, γνωρίσαμε καλύτερα το γράμμα Φ.
Ακούσαμε προσεκτικά τον ήχο /φ/ στην αρχή των λέξεων, παίξαμε παιχνίδια ακοής και προσπαθήσαμε να ξεχωρίσουμε ποιες λέξεις ξεκινούν από φ και ποιες όχι.
Εργαστήκαμε σε ομάδα και ατομικά. Παρατηρήσαμε ότι το γράμμα Φ, φ έχει έναν δυνατό ήχο που τον ακούμε καθαρά όταν φυσάμε αέρα με το στόμα μας.
Γι’ αυτό και κάναμε το παιχνίδι «φυσάω και λέω Φ».
Μαγειρέψαμε… φτιάχνοντας το Τσουκάλι της Διατροφής
Στην τάξη μας γίναμε μικροί μάγειρες!
Δεν μαγειρέψαμε με κουτάλες και φωτιά, αλλά με πινέλα, χρώματα και φαντασία.
Φτιάξαμε το δικό μας Τσουκάλι της Διατροφής.
Ένα μαγικό τσουκάλι, μέσα στο οποίο βάλαμε υγιεινές τροφές που μας κάνουν δυνατούς και χαρούμενους.
Με τα πινέλα μας «μαγειρέψαμε»: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φαγητά που μας δίνουν ενέργεια. Εκεί, μέσα στο τσουκάλι, κρύβεται ο θησαυρός:
η υγιεινή διατροφή και η φροντίδα του σώματός μας.
Καταλάβαμε ότι όταν διαλέγουμε σωστά τι «μαγειρεύουμε» και τι τρώμε, βοηθάμε το σώμα μας να μεγαλώνει γερό.
Το Τσουκάλι της Διατροφής έγινε ένα παιχνίδι, μια ζωγραφιά και ένα μάθημα ζωής .
διατροφη
