Αφού ενδυναμώθηκε το ενδιαφέρον μας και η αυτοπεποίθησή μας στις δεξιότητες καλλιέργειας του κήπου μας, σκεφτήκαμε να προχωρήσουμε ένα βήμα παραπάνω, αφού κεντρικό θέμα διδακτικής αξιοποίησης είναι η “Ελιά”, στον τόπο που παγκοσμίως αναγνωρίζεται για την πράσινη ελιά Χαλκιδικής. Και ποιος καταλληλότερος χώρος από το ίδιο το περιβάλλον του σχολείου και τις δύο ελιές που με αγάπη φύτευσαν στο παρελθόν οι συνάδελφοι νηπιαγωγοί και σήμερα μπορέσαμε να αξιοποιήσουμε διδακτικά.

Τα απαραίτητα σύνεργα ήταν: λιόπανο, χτενάκια, τελάρο και διάθεση για συγκομιδή. Μας χτύπησε ο “δάκος” φέτος, αλλά οι ελιές μας είναι “βιολογικής καλλιέργειας” και πολλά υποσχόμενες για το μέλλον, εφόσον μάθουμε (σε επόμενο στάδιο) να τις κλαδεύουμε κιόλας.

Βγήκαμε λοιπόν ξανά στην αυλή μας και δεν αφήσαμε ελιά για ελιά. Ίσως λίγες ψηλά στα δέντρα για τα πουλιά μόνο.

Δεν έμεινε όταν λέμε ελιά, κυριολεκτούμε. Αν μπαίναμε σε ελαιώνα θα σαρώναμε. Όμως μάθαμε πως οι ελιές πρέπει να επεξεργαστούν φυσικά για να καταναλωθούν. Και ξεκίνησε το μπάνιο τους…

Και αφού φόρεσαν τα καλά τους, ήρθε η ώρα της κας Μαρίας να τις βάλει με τα παιδιά στο αλάτι, αναλαμβάνοντας πλέον την καθημερινή φροντίδα τους. Μπήκαμε σε πρόγραμμα που πρέπει να το θυμόμαστε, γιατί για αύριο μας υποσχέθηκε να αφαιρέσουμε τα πρώτα υγρά που θα βγουν λόγω του αλατιού…

Και έπεται συνέχεια. Τελικός στόχος; Προφανώς να τις καταναλώσουμε για να γευτούμε τον κόπο μας και την προσπάθειά μας. Μιας και η συγκομιδή ήταν μικρή, δεν θα επιχειρήσουμε, για φέτος, την πώλησή τους, αλλά στο μέλλον το “επιχειρείν” είναι στα σχέδιά μας.

Με την πολύτιμη αρωγή των γονέων στην προμήθεια των λαχανικών και σπόρων δημιουργήσαμε τον πρότυπο λαχανόκηπο του σχολείου μας, αξιοποιώντας στο έπακρο τη διαθέσιμη έκταση. Ετοιμάσαμε το έδαφος φύτευσης με τις τσάπες, ιδρώσαμε επαρκώς, βιώσαμε την εμπειρία της γης, της αξιοποίησής της, μυηθήκαμε στην αειφορία των υφιστάμενων περιορισμένων πολύτιμων πόρων και σταδιακά θα εισέλθουμε στην έννοια της κυκλικής οικονομίας. Όλα αυτά ξεκίνησαν με αφορμή τον 1ο κύκλο των εργαστηρίων δεξιοτήτων ”Φροντίζω το περιβάλλον, Οικολογία – Παγκόσμια και Τοπική Φυσική Κληρονομιά” με τίτλο ”Ο λαχανόκηπος της σχολικής κοινότητας”.

Αλλά ας ακολουθήσουμε τα βήματα που εξελίχθηκαν σταδιακά.

Γνωρίσαμε την έννοια του θερμοκηπίου σε κλίμακα τάξης

Κατασκευάσαμε πίνακες αναφοράς με αναπαραστάσεις και αποτυπώσεις, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα και την ευκαιρία έκφρασης

Και αφού μάθαμε τα βασικά, τουλάχιστον στο επίπεδο της προσομοίωσης, αισθανθήκαμε “έτοιμοι” να μεταβούμε στο πραγματικό πεδίο της δράσης, γεμίζοντας χώμα, αλλά και γέλια το σχολείο

Τέλος, προσωρινά, μιας και η καλλιέργεια λαχανικών απαιτεί μακρά διαδικασία φροντίδας, πήραμε και τα δικά μας γλαστράκια με λαχανικά εποχής, για να τα φροντίσουμε στο σπίτι μας, τηρώντας όσα μάθαμε: ήλιος (φως), νερό και αέρας.

Ευελπιστούμε σύντομα η καλλιέργεια να αποδώσει καρπούς και η συγκομιδή των λαχανικών του κήπου μας να γίνει νόστιμη και υγιεινή σαλάτα στο τραπέζι μας.