Αλληλεγγύη σε μια κοινωνία της διαφθοράς!
Τα τελευταία χρόνια η ελληνική κοινωνία κλονίζεται από μια κρίση τόσο οικονομική όσο και ηθική.Αξίες που υπήρξαν αναλλοίωτες στην διάρκεια των χρόνων χάθηκαν μπροστά στην θεοποίηση του χρήματος.Κάθε τι που ακούει στο χρήμα έχει υψηλότερη θέση από κάθε άλλη κοινωνική αρχή που υπήρχε στο παρελθόν.Φυσικά, αυτή την τακτική δεν την ακολουθούν όλοι και χαρακτηριστικό παράδειγμα […]
Παγκόσμια Ημέρα…….Τηλεόρασης!
Η παγκόσμια ημέρα της τηλεόρασης γιορτάζεται στις 21 Νοεμβρίου με απόφαση του ΟΗΕ το 1996.Αυτή η γιορτή δημιουργήθηκε αρχικά για την ανταλλαγή τηλεοπτικών προγραμμάτων μεταξύ διάφορων χωρών για την προώθηση της ειρήνης και των διαφορετικών πολιτισμών.Σήμερα, κατα την γνώμη μου ο σκοπός αυτής της ημέρας έχει αλλάξει πρός το χειρότερο.Όπως για παράδειγμα γίνετε με τα Τούρκικα σήριαλ σήμερα στην Ελλάδα.Μας πουλούν ολα αυτά τα σήριαλ με πολλή χαμηλές τιμές,η ακόμα και δωρεάν με αποτέλεσμα σε μια χώρα βυθισμένη στην κρίση όπως η Ελλάδα να προβάλονται μονο αυτά στην τηλεόραση.Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι Έλληνες ηθοποιοί να μένουν άνεργοι και η κρίση να βαθαίνει ακόμα περισσότερο.Τέλος,θα μπορούσαμε να συμπεράνουμε πως αυτή η παγκόσμια ημέρα λειτουργεί ως όργανο της παγκοσμιοποίησης και συνεργός των δυνατών κρατών εις βάρος των αδύναμων, καθώς όλοι ξέρουμε πως η τηλεόραση είναι ένα απο τα πιο δυνατά όπλα του σύγχρονου κόσμου!
Πηγή:http://www.neolaia.gr/2012/11/21/21-noemvriou-pagkosmia-imera-tileorasis/
Πέτρος Σταμίρης Β3
Από την Ελιά στο Λάδι…
Αυτή η περίοδος (Οκτώβρης-Νοέμβρης) είναι πολύ σημαντική για τους περισσότερους αγρότες καθώς ξεκινάει η συλλογή της ελιάς. Όλοι ξέρουμε πως μας προσφέρει το λάδι με την κατάλληλη επεξεργασία στα ελαιοτριβεία. Αυτή η επεξεργασία μπορεί να θεωρηθεί πολύπλοκη αλλά ουσιαστικά δεν είναι. Αποτελείται από στάδια τα οποία πραγματοποιούνται γρήγορα.
Αυτό που μας ενδιαφέρει περισσότερο όμως είναι πως φτάνει μέχρι εκεί. Σίγουρα όχι πετώντας. Η συλλογή είναι μεθοδική και πολλές φορές κουραστική. Μεθοδική γιατί πρέπει να στρωθούν πανιά στο έδαφος έτσι ώστε το μάζεμα να γίνεται όσο πιο εύκολα γίνεται. Κουραστική είναι γιατί πολλές φορές γίνονται πολλά πράγματα μαζί(κούβαλημα, κλάδεμα κτλ).
Για αυτό το λόγο όσο περισσότερα άτομα συνεργάζονται τόσο πιο εύκολη γίνεται η δουλειά καθώς γίνεται σωστός καταμερισμός της εργασίας. Για παράδειγμα ένα άτομο αναλαμβάνει να απλώσει τα πανιά, ένα άλλο ανεβαίνει στο λιόφυτο (ελιά) για να κλαδέψει και να τινάξει την ελιά. Επίσης μερικοί αναλαμβάνουν να χτυπάνε τις τσίμες στο έδαφος.
Αναλυτικότερα οι ελιές πέφτουν από το ελαιόδεντρο με συνεχείς χτυπήματα μέσω ενός μεγάλου ξύλου(λούρος). Όμως με το κλάδεμα πέφτουν κλαδιά με ελιές στο έδαφος. Εκεί χρησιμοποιούνται κοντά ξύλα (κατσουρίδια). Τα εργαλεία που αναφέρθηκαν είναι παλιάς εποχής αλλά χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα. Τα κλαδιά από το κλάδεμα αφού τιναχτούν καίγονται. Τέλος αφού συλλεχθεί τοποθετείται μέσα σε σακιά (τσουβάλια) και κατευθύνεται προς το ελαιοτριβείο.
Ως ελαιοκτήμονας πρέπει να αναφέρω ότι αν και το μάζεμα της ελιάς είναι μια κοπιαστική ασχολία στο τέλος αποδίδει το λάδι ένα προϊόν πολύτιμο για μας καθώς βρίσκεται στην καθημερινή μας διατροφή.
Η διαδικασία στο ελαιοτριβείο
Το ελαιοτριβείο εκμεταλλεύεται την ελιά. Η Ζάκυνθος είναι ένα νησί που κάθε χρόνο παράγει μεγάλες ποσότητες λαδιού. Το λάδι παλιά έβγαινε με πίεση (εκχύλιση) χρησιμοποιώντας τις πέτρες. Σήμερα όμως το λάδι παράγεται με την τεχνική της φυγοκεντρικής δύναμης, δηλαδή μια ποσότητα από ελιές στροβιλίζεται ταχύτατα και παράγεται το λάδι. Το μεγαλύτερο ελαιοτριβείο στη Ζάκυνθο είναι το ελαιοτριβείο Άριστον στην Λιθακιά που επεξεργάζεται 6 τόνους ελιές την ώρα δηλαδή 100 τσουβάλια περίπου.
Η προεργασία για να βγει το λάδι είναι :
- πλύσιμο ελιάς
- καθάρισμα από τα φύλλα
- ζυγίση
- πολτοποίηση
Υπάρχουν οι μαλακτήρες οι οποίοι είναι ειδικοί θερμαινόμενοι κάδοι οι οποίοι χρησιμοποιούνται για να μην χαλάσει η ποιότητα του λαδιού σε θερμοκρασία 27C -30C. Μετά ο φυγοκεντρωτής διαχωρίζει το λάδι από άλλα υγρά της ελιάς και έχουμε το λάδι.
Επάγγελμα Καθηγητή

Οι μαθητές του 2ου Γενικού Λυκείου Ζακύνθου, Α' τάξης, παρακολουθούν τον εορτασμό της εθνικής επετείου του Πολυτεχνίου.
Καθηγητής: ένα από τα επαγγέλματα που είχαν γνωρίσει άνθηση τις προηγούμενες δεκαετίες. Επάγγελμα υποσχόμενο ένα καλύτερο μέλλον,υπήρξε στόχος πολλών μαθητών τις δεκαετίες του ’90 και πρωτύτερα. Όμως,τα τελευταία χρόνια έχει γνωρίσει την παρακμή αφού έχει μειωθεί δραματικά το ποσοστό των νέων που επιλέγει το επάγγελμα του καθηγητή να ακολουθήσει στο μέλλον. Πλέον οι προσλήψεις στα σχολεία είναι ελάχιστες και ακόμη οι αμοιβές για τους εκπαιδευτικούς είναι πολύ μικρές με αποτέλεσμα οι νέοι να έχουν στραφεί σε άλλα επαγγέλματα που τους υπόσχονται ένα καλύτερο και αισιόδοξο μέλλον.
Με αφορμή το επάγγελμα αυτό ο διευθυντής του σχολείου μας, κ.Στραβοπόδης, μας παραχώρησε σχετική συνέντευξη.
– Πιστεύετε πως είναι επαρκής οι γνώσεις που προσφέρουν τα ελληνικά πανεπιστήμια σχετικά με το επάγγελμα;
Τα ελληνικά πανεπιστήμια δεν έχουν εξειδικευμένες σχολές καθηγητών ,μόνο δασκάλων, κάποιος τελειώνει το χημικό τμήμα χωρίς να ξέρει εκπαιδευτικά. Για μηχανικούς, τεχνίτες και άλλα, υπάρχει το ΑΣΠΑΙΤΕ (διάρκειας 2 εξαμήνων) παρέχει την απαραίτητη εκπαίδευση, ενώ για μαθηματικούς, φυσικούς, φιλολόγους υπάρχει υποτυπώδης παιδαγωγική επιμόρφωση που λέγεται Εισαγωγική Επιμόρφωση ΠΕΚ (διάρκειας 35 ωρών), που προφανώς δεν προσφέρει την απαραίτητη γνώση που χρειάζεται κανείς ώστε να διδάξει και γίνεται αφού διοριστούν.Έχει προταθεί να υπάρχει μια κατεύθυνση στο πανεπιστήμιο κατά το τέταρτο έτος σπουδών ή ως εναλλακτική μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (διάρκεια ενός έτους) ως εκπαιδευτικός.
– Παραθέστε μας μερικά πλεονεκτήματα και τυχόν μειονεκτήματα του επαγγελματό σας.
Πλεονεκτήματα
1. Συνεχής ανανέωση ενδιαφέροντος λόγω του το μάθημα κάθε χρόνο γίνεται με διαφορετικά άτομα – είναι διαδραστικό μάθημα – επίσης είναι μια πρόκληση.
2. Αίσθηση λειτουργήματος (που συνήθως αναγνωρίζεται μετά την αποφοίτηση).
3. Προσωπική ικανοποίηση – αίσθηση μετάδοσης της γνώσης σε άλλους ανθρώπους.
4. Δυνατότητα (προ λίγων ετών )για ενδιαφέρουσες επιμορφωτικές σπουδές (εντός ή εκτός Ελλάδος) καθώς και επαφή με καθηγητές άλλων χωρών και συστημάτων.
Μειονεκτήματα
1. Έλλειψη παιδαγωγικής υποστήριξης , από την πλευρά της πολιτείας. Επίσης,δεν υπάρχει έλεγχος στους υποστηρικτές.
2. Υπερβολική υποβάθμιση επιπέδου μαθητών χρόνο με το χρόνο. Κατά τη γνώμη μου, οφείλεται στο “χαλαρό” τρόπο μεταγωγής στο γυμνάσιο.
3. Καλλιέργεια πεποίθησης πως κάποια μαθήματα στο σχολείο δεν τους χρειάζονται και πως ο,τι τους χρειάζεται θα το καλύψουν με τα φροντιστήρια.
4. Χαμηλοί μισθοί οι οποίοι έχουν υποβιβαστεί ακόμη περισσότερο.
– Έχοντας εμπειρία και ως διευθυντής της δευτεροβάθμιας και τώρα ως λυκιάρχης,μπορείτε να μας μιλήσετε για τις αλλαγές που θα επιθυμούσατε να συμβούν στο εκπαιδευτικό σύστημα που τείνει να παραμελείται όλο και περισσότερο από την πολιτεία;
Χρειάζεται συνολική αλλαγή νοοτροπίας, γενικότερα εκπαιδευτική αναθεώρηση. Κρίνοντας, αποτελεσματικότερα εκπαιδευτικά συστήματα είναι το φιλανδικό, ιαπωνικό, κορεάτικο, σουηδικό, γερμανικό. Το πρόβλημα είναι πως δεν υπάρχει αυτοτέλεια λυκείου, είναι ο προθάλαμος του πανεπιστημίου, ενώ θα έπρεπε να είναι μια ανεξάρτητη βαθμίδα που να παρέχει πιστοποιημένο απολυτήριο. Επίσης, θα έπρεπε να προσφέρει καλύτερη κοινωνική προετοιμασία

2ο ΓΕΛ Ζακύνθου
– Παρατηρείται αύξηση της μετανάστευσης τον τελευταίο καιρό και ιδιαίτερα φεύγουν από την Ελλάδα άτομα νεώτερων ηλικιών. Κρίνετε σωστή την απόφαση να εγκαταλείπουν την Ελλάδα σε αυτή την κρίσημη χρονική στιγμή;
Η μετανάστευση των νέων είναι μια μεγάλη απώλεια για τη χώρα αφού μας αποτρέπει από την προσδοκώμενη ανάπτυξη. Βέβαια,ο καθένας αναζητώντας προσωπική λύση αναγκάζεται να διαφύγει στο εξωτερικό,πράγμα που αποτελεί μια έμμεση αναγνώριση των ικανοτήτων των ατόμων αυτών έξω από τα σύνορα της χώρας.
– Θα προτείνατε στους μαθητές σας να ασχοληθούν με το επάγγελμα του καθηγητή;
Το επάγγελμα του καθηγητή θα το πρότεινα κυρίως επειδή η ενασχόληση με νέους σου μεταδίδει ενθουσιασμό και αρκετά πράγματα της νιότης. Δε θα το πρότεινα σε κάποιον που επιθυμεί μεγάλες χρονικές απολαβές.
Επιμέλεια άρθρου: Άννα Μαρίνου, Αλεξάνδρα Κακολύρη



