Από την Ελιά στο Λάδι…

Αυτή η περίοδος (Οκτώβρης-Νοέμβρης) είναι πολύ σημαντική για τους περισσότερους αγρότες καθώς ξεκινάει η συλλογή της ελιάς. Όλοι ξέρουμε πως μας προσφέρει το λάδι με την κατάλληλη επεξεργασία στα ελαιοτριβεία. Αυτή η επεξεργασία μπορεί να θεωρηθεί πολύπλοκη αλλά ουσιαστικά δεν είναι. Αποτελείται από στάδια τα οποία πραγματοποιούνται γρήγορα. Αυτό που μας ενδιαφέρει περισσότερο όμως είναι […]