Blog 2ου Γυμνασίου Παλαιού Φαλήρου

Η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μια μέρα γιορτής για όλα τα ζευγάρια, πλησιάζει και τι καλύτερο από το να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο γλυκό με σοκολάτα… Ιδού λοιπόν, μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε ένα γευστικότατο, με γέμιση λιωμένης σοκολάτας, σοκολατένιο σουφλέ! Η συνταγή είναι για 12 μερίδες και έχει ως εξής:

• 320 γραμμάρια ζάχαρη
• 15 αβγά
• 320 γραμμάρια βούτυρο
• 500 γραμμάρια κουβερτούρα
• 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Βάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί για να λιώσουν. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μαζί με το μίξερ ή με το σύρμα για να φουσκώσουν. Βγάζουμε το μείγμα από το μίξερ και το αδειάζουμε σε ένα φαρδύ μπολ. Ρίχνουμε έπειτα, σιγά σιγά τη λιωμένη κουβερτούρα με το λιωμένο βούτυρο στο μπολ με τη χτυπημένη ζάχαρη με τα αβγά και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το οποίο πρώτα έχουμε κοσκινίσει, ανακατεύοντας καλά. Γεμίζουμε μέχρι τη μέση (και λίγο παραπάνω) ατομικά φορμάκια, που έχουμε αλείψει με βούτυρο και έχουμε αλευρώσει. Ύστερα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C για περίπου 10 λεπτά. Τέλος, αφαιρούμε τις φόρμες και σερβίρουμε με φράουλες ή με ότι άλλο φρούτο θέλετε και… έτοιμο!