Η υγιεινή διατροφή αποτελεί σημαντική συνιστώσα για την ανάπτυξη των παιδιών. Η οικογένειατου παιδιού είναι η χρυσή τομή για να γαλουχήσει στα παιδιά καλές διατροφικές συνήθειες από τη βρεφική ηλικία.
Διατροφή το πρώτο χρόνο ζωής
Για τα βρέφη μέχρι την ηλικία των 6 μηνών η ιδανική τροφή είναι ο αποκλειστικός μητρικός θηλασμός. Αν δεν θηλάζουν μπορούν να λαμβάνουν φόρμουλα γάλακτος πρώτης βρεφικής ηλικίας. Στο διάστημα μεταξύ 4-6 μηνών τα βρέφη μπορούν να αρχίσουν να τρώνε στερεές τροφές σταδιακά. Κατάλληλες τροφές είναι τα πολτοποιημένα φρούτα, τα λαχανικά, το κοτόπουλο, το μοσχάρι, η βρόμη, το ρυζάλευρο, το καρότο και η πατάτα. Το βασικό σημείο που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι κάθε καινούργια τροφή καλό είναι να δοκιμάζεται μόνη της για 3-4 μέρες για το ενδεχόμενο εμφάνισης τροφικής αλλεργίας του βρέφους. Στην ηλικία κάτω του ενός έτους δεν δίνουμε αλάτι, ζάχαρη και μέλι.
Διατροφικές συμβουλές για τα παιδιά και τους εφήβους
Στο καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνονται τροφές από τις 4 βασικές ομάδες τροφίμων οι οποίες περιλαμβάνουν:
- Το γάλα και τα παράγωγα γάλακτος όπως το τυρί και το γιαούρτι.
- Φρούτα και λαχανικά (4 μερίδες την ημέρα).
- Κρέας και άλλα πηγές πρωτεΐνης όπως το ψάρι, το αυγό ή τα όσπρια.
- Τροφές που περιέχουν άμυλο όπως το ρύζι, η πατάτα, το πλιγούρι, οι ρυζοκοφρέτες, μπισκότα με χαμηλά λιπαρά και σάκχαρο, μπάρες δημητριακών και κορνφλεικς για πρωινό.
Επειδή τα παιδιά περνάνε πολύ χρόνο στο σχολείο όπως επίσης και στις απογευματινές δραστηριότητές τους, είναι πολύ σημαντικό να επιλέγουμε υγιεινά σνακ πλούσια σε βιταμίνεςκαι θρεπτικά συστατικά με χαμηλά σάκχαρα και λιπαρά. Παραδείγματα υγιεινών και ταυτόχρονα νόστιμων και χορταστικών σνακ είναι τα φρούτα όλων των ειδών, τα κράκερ με τυρί, το γιαούρτι με μέλι, οι μπάρες δημητριακών που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και διαθέτουν λίγα λιπαρά και σάκχαρα, οι μπάρες δημητριακών με φρούτα και ξηρούς καρπούς, αλλά και τα βιολογικά μπισκότα.
Στην αγορά μπορείτε να βρείτε τροφές κατάλληλες για βρέφη, με λαχανικά από βιολογικές καλλιέργειες που καλύπτουν τις διατροφικές τους ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Επομένως πολύ εύκολα μπορείτε να εξασφαλίσετε υγιεινά βρεφικά κύρια γεύματα, αλλά και ενδιάμεσα γευματάκια με πολτοποιημένα φρούτα από βιολογικές καλλιέργειες. Για τα μεγαλύτερα παιδιά και τους εφήβους μπορείτε να προμηθευτείτε διάφορα είδη από βιολογικά μπισκότα, καθώς και μπάρες δημητριακών με φρούτα βιολογικής καλλιέργειας για ένα ευχάριστο ενδιάμεσο σνακ ή για το πρωινό
Ελένη Νικολάου