Το Πάσχα έφτασε…

…και  εμείς ξεκινάμε!!!

Σάββατο του Λαζάρου αύριο 

Θα είχαμε μάθει για τον Λάζαρο:

To Σάββατο του Λαζάρου γιορτάζουμε την Ανάσταση του Λαζάρου ήταν πολύ καλός φίλος του Χριστού. Ζούσε στη Βηθανία κάποτε αρρώστησε και  οι αδελφές του, Μαρία και Μάρθα, έτρεξαν να ειδοποιήσουν το Χριστό να έρθει γρήγορα. Όμως ο  Χριστός  ήταν μακριά και δεν πρόλαβε. Όταν έφτασε ο Λάζαρος, ήταν ήδη νεκρός  και είχε ταφεί όπως συνηθιζόταν τότε σε μια σπηλιά που έκλεινε με μια μεγάλη πέτρα. Ο Χριστός όμως προσευχήθηκε  στον πατέρα του το Θεό και φώναξε “Λάζαρε, δεύρο έξω”, που σημαίνει “Λάζαρε βγες έξω” και ο Λάζαρος αναστήθηκε.  Ένα ακόμη θαύμα του Χριστού.

Θα λέγαμε  τα κάλαντα:

– Πού ’σαι Λάζαρε, πού είναι η φωνή σου
που σε γύρευε η μάνα κι η αδερφή σου.
– Ήμουνα στη γη, στη γη βαθιά χωμένος
κι από τους εχθρούς, εχθρούς βαλαντωμένος.

Βάγια, βάγια των βαγιών,
τρώνε ψάρια, τον κολιόν
και την άλλη Κυριακή,
ψήνουν το παχύ αρνί.

https://www.youtube.com/watch?v=00QQrBLo2DU

Θα  είχαμε  κάνει Λαζαράκια…

Το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες τα παλιά χρόνια, ζύμωναν το πρωί ειδικά ψωμάκια, τους “λαζάρηδες” ή και “λαζαράκια”. Στα “λαζαράκια” έδιναν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες. Σε ανάμνηση λοιπόν της Ανάστασης του Λαζάρου οι νοικοκυρές το Λαζαροσάββατο, δηλαδή το Σάββατο πριν την Μεγάλη Εβδομάδα, φτιάχνουν τα λαζαράκια. Όσα παιδιά είχε η οικογένεια, τόσα “λαζαράκια” έπλαθαν και στη θέση των ματιών έβαζαν δυο γαρίφαλα. Στην ουσία, τα λαζαράκια είναι σταφιδοψωμάκια. Μέσα στην ζύμη συνήθιζαν να βάζουνε μέλι, καρύδια, σταφίδες ή ότι άλλο έβγαζε ο κάθε τόπος.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ (νηστίσιμα)
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι
1 και 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μία λεκάνη το λάδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε έως να διαλυθεί. Έπειτα βάζουμε το χυμό , το ξύσμα και τη βανίλια. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη φτιάχνοντας ανθρωπάκια με σταυρωμένα τα χέρια – ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ .
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

όμως  όλα αυτά μπορούμε να τα κάνουμε και από  το σπίτι.