Την πρώτη τους εξόρμηση σε βιομηχανική μονάδα (τυροκομείο) στο Καινούργιο Τριχωνίδος πραγματοποίησαν οι Μηχανολόγοι της Β΄ τάξης και οι Ψυκτικοί της Γ΄ τάξης στα πλαίσια των μαθημάτων «Βασική Ηλεκτρολογία και Εφαρμογές» και «Εγκαταστάσεις Ψύξης». Οι μαθητές είχαν την μοναδική ευκαιρία να ξεναγηθούν στις ψυκτικές και ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις του τυροκομείου και να συνδέσουν την θεωρία με την πράξη. Το τυροκομείο που είναι μια ευέλικτη μεταποιητική επιχείρηση αναπτύσσεται δίπλα και παράλληλα με την πρωτογενή – κτηνοτροφική μονάδα(καθετοποιημένη μονάδα) διαθέτει υπερσύγχρονο εξοπλισμό παραγωγής και συντήρησης τυροκομικών προϊόντων όπως: παγολεκάνες, βραστήρες γάλακτος, εξοπλισμό ψυκτικών θαλάμων με αυτόνομα ψυκτικά μηχανήματα, εξοπλισμό ωριμαντηρίων με ειδικά κλιματιστικά για διατήρηση της θερμοκρασίας ωρίμανσης των τυριών, πλήρες λεβητοστάσιο με ατμολέβητα ικανανότητας παραγωγής 300-400 κιλών ατμού ανά ώρα, δίκτυο αερίου, πλήρες ηλεκτροστάσιο με γενικό πίνακα και υποπίνακες για τον φωτισμό, τη λειτουργία των μηχανημάτων και των αυτοματισμών και σύστημα αντικεραυνικής προστασίας.
Συνοδοί καθηγητές : Αργυράκης Ευθύμιος
Τουφεκούλας Δημήτριος
Φωτογραφίες: Τουφεκούλας Δημήτριος
