Γράφει η κ Κυρέζη Μαρία, φοιτήτρια του Τμ. Διαιτολογίας του ΔΙΠΑΕ
Είναι γεγονός πως τα γλυκά αποτελούν μεγάλη αδυναμία μικρών και μεγάλων, καθώς από την γέννησή μας κιόλας τείνουμε να προτιμάμε τις πιο γλυκές γεύσεις.
Ένας πολύ συχνός προβληματισμός των γονέων είναι η ποσότητα και η συχνότητα με την οποία πρέπει να δίνουν γλυκά στα παιδιά τους.
Κι αυτό γιατί η ζάχαρη αποδεδειγμένα:
-προκαλεί τερηδόνα
-συμβάλλει στην παιδική παχυσαρκία και στον διαβήτη τύπου 2
-δεν χορταίνει
-δεν προσφέρει βιταμίνες και ανόργανα συστατικά
-αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Δυστυχώς όμως η ζάχαρη κρύβεται σε πάρα πολλά τρόφιμα κι έτσι εν αγνοία μας καταναλώνουμε καθημερινά μεγάλες ποσότητες αυτής.
Ειδικά οι παιδικές τροφές (χυμοί, γιαουρτάκια με γεύσεις, κρέμες κα) προκειμένου να είναι εύγευστες και αρεστές στα παιδιά περιέχουν υψηλές ποσότητες.
5+1 τρόποι για να μειώσετε την ζάχαρη στην διατροφή του παιδιού:
- Τα γλυκά δεν πρέπει να αποτελούν επιβράβευση. Όταν υπόσχεστε στο παιδί μια σοκοφρέτα προκειμένου να φάει τα λαχανικά του, μεγαλώνετε την απέχθειά του για τα λαχανικά και ταυτόχρονα την επιθυμία του για γλυκά.
- Μάθετε να αναγνωρίζετε τις κρυφές πηγές ζάχαρης. Τα δημητριακά πρωινού και τα ψωμάκια του τοστ συνήθως έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη- προτιμήστε προιόντα που δεν έχουν (υπάρχουν!).
- Μην απαγορεύετε τελείως τα γλυκά. Όταν το παιδί γίνει ανεξάρτητο θα τα καταναλώνει σε πολύ μεγάλες ποσότητες.
- Κάντε την κατανάλωση φρούτων διασκεδαστική. Αντί για γλυκό δώστε στο παιδί τα αγαπημένα του φρούτα και φτιάξτε με αυτά κάποιο σχέδιο στο πιάτο.
- Προτιμήστε να φτιάξετε παρέα με το παιδί κάποιο σπιτικό γλυκό. Έτσι θα μπορέσετε να ελέγξετε πόση ζάχαρη θα βάλετε και το παιδί θα χαρεί να συμμετέχει στην διαδικασία.
Γλυκά και υγιεινά Χριστούγεννα
Ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων έχουν την τιμιτική τους οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, οι δίπλες κι άλλα παραδοσιακά γλυκά πλούσια σε ζάχαρη.
Αδιαμφισβήτητα οι πειρασμοί είναι πολλοί και οι επισκέψεις σε συγγενείς και φίλους κάνουν την κατάσταση δυσκολότερη.
Ωστόσο, μπορείτε πάντα να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή αυτών των γλυκών το ίδιο νόστιμη και δελεαστική για τα παιδιά, αλλά πολύ πιο θρεπτική και χωρίς ζάχαρη.
Tips:
– Αντικαταστήστε την ζάχαρη με: μέλι, αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκκοκα, σύκα), χουρμάδες. Προσδίδουν την ίδια γλυκύτητα +βιταμίνες!
-Χρησιμοποιήστε «γλυκά» μπαχαρικά à κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλο
Προτάσεις υγιεινών χριστουγεννιάτικων συνταγών:
- Ωμοφαγικά μελομακάρονα (με χουρμάδες)
https://akispetretzikis.com/recipe/4443/wmofagika-melomakarona
- Τρουφάκια καρύδας (με αποξηραμένα δαμάσκηνα)
https://www.infokids.cy/troufakia-karydas-ena-teleio-glyko-xo/
- Σοκολατάκια με κάστανο
https://www.argiro.gr/recipe/sokolatakia-kastano-diaitis/
Disclaimer:
-η συχνότητα κατανάλωσης γλυκών 1-2 φορές την εβδομάδα δεν θα βλάψει έναν υγιή άνθρωπο
-δεν χρειάζεται να γινόμαστε εμμονικοί με την αποφυγή της ζάχαρης ούτε να την απαγορεύουμε στα παιδιά
-από τον γονέα ξεκινάει το παράδειγμα υιοθέτησης μιας ισορροπημένης διατροφής
Καλά και όμορφα Χριστούγεννα!
