Οι μαθητές της Δ’ τάξης του σχολείου μας είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε μια μοναδική εκπαιδευτική δραστηριότητα στο ιστορικό ελαιοτριβείο «The Governor’s» στο χωριό Άγιο Ματθαίο. Εκεί, παρακολούθησαν τη διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου, όπως την ακολουθούν οι υπεύθυνοι του ελαιοτριβείου, και έμαθαν για την παραδοσιακή αλλά και τη σύγχρονη μέθοδο επεξεργασίας της ελιάς.

Μετά την ξενάγηση, οι μαθητές επισκέφτηκαν το μουσείο του ελαιοτριβείου, όπου ενημερώθηκαν για την ιστορία της τοπικής ελαιοπαραγωγής και τα παλαιά εργαλεία που χρησιμοποιούνταν. Η δράση ολοκληρώθηκε με μια γευσιγνωσία του βιολογικού ελαιόλαδου που παράγεται στον χώρο, δίνοντάς τους την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τα χαρακτηριστικά και τη γεύση του τοπικού προϊόντος.

Στη συνέχεια, οι μαθητές επισκέφτηκαν το βυζαντινό κάστρο του Γαρδικίου, όπου έμαθαν για την ιστορία του και τη σημασία του ως ένα από τα ελάχιστα οχυρωμένα μνημεία της περιοχής. Αυτή η διδακτική εκδρομή τους πρόσφερε πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες γύρω από την πολιτιστική κληρονομιά και την τοπική παράδοση.