ΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

11 Απρίλιος 2020

Το πασχαλινό έθιμο

Το Σάββατο του Λαζάρου, οι νοικοκυρές φτιάχνουν τα «Λαζαράκια» ψωμάκια σε σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, δηλαδή όπως αναπαριστούν τον Λάζαρο στις εκκλησιαστικές εικόνες. Συνηθίζεται όσα παιδιά έχει η οικογένεια τόσους «Λαζάρηδες» να πλάθουν και στη θέση των ματιών να βάζουν δυο γαρίφαλα. Το σκεπτικό είναι να έχουν χεράκια σταυρωμένα και γαρυφαλλάκι, ενώ κάποιοι βάζουν και ποδαράκια.

Αποστολή: Μπορείτε να βοηθήσετε τη μαμά σας όταν φτιάξει κουλουράκια να μαζέψει τα υλικά στο τραπέζι. Πρώτα όμως πρέπει να λύσετε τα αινίγματα για να βρείτε μερικά από τα υλικά που χρειάζεται.

 

Άσπρο άσπρο σαν το χιόνι, ψωμάκι φτιάχνω στη στιγμή, εμένα βάζουν κάθε χρόνο και στην Κυρά Σαρακοστή. TI EIΝAI;;;

Απ’την ελιά με παίρνουνε, με κάνουνε υγρό, τις σαλάτες νοστιμίζω, αλλά και το φαγητό. TI EIΝAI;;;

Με το αλάτι με μπερδεύουν, γιατί μοιάζουμε πολύ, πρέπει να με δοκιμάσεις,  για να γλυκαθείς κι εσύ. TI EIΝAI;;;

Είναι κάτι που μπορεί και τρέχει, μα δεν μπορεί να περπατήσει. TI EINAI;;;

Σε κήπο δε φυτεύεται, σε περιβόλι όχι, ο βασιλιάς το γεύεται, κι όλος ο κόσμος το ’χει. TI EINAI;;;

(αλεύρι) (λάδι) (ζάχαρη)(νερό)(αλάτι)
Και τώρα…
με όλα τα υλικά της παρακάτω συνταγής ή της συνταγής που έχει η μαμά σου, φτιάξε πεντανόστιμα κουλουράκια και το δικό σου λαζαράκι.
Βγάλτο φωτογραφία και ζήτησε από τους γονείς σου να τη στείλουν στο blog του νηπιαγωγείου.
  
Κ Α Λ Η      Ε Π Ι Τ Υ Χ Ι Α  !  !  !
Συνταγή  του Άκη Πετρετζίκη για λαζαράκια
  • 400 γρ. νερό, χλιαρό
  • 1 κ.σ. μαγιά ξηρή
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. σταφίδες
  • 50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
  • 40 γαρίφαλα
  • Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός για να διαλυθεί και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κανέλα, το γαρίφαλο σε σκόνη, το κάρδαμο, το αλάτι και το αλεύρι.
  • Χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 8-10 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να δέσει το ζυμάρι.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μια πετσέτα για 30 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C στον αέρα.
  • Αφού η ζύμη έχει ξεκουραστεί τη χωρίζουμε σε 20 μπαλάκια των 60 γρ. το καθένα.
  • Από το κάθε μπαλάκι ζυγίζουμε 50 γρ. για το σώμα και 10 γρ. για τα χεράκια.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες και τα καρύδια ώστε να φτιάξουμε το μείγμα της γέμισης.
  • Πλάθουμε το σώμα από τα Λαζαράκια σε μακρόστενο σχήμα, γεμίζουμε με 1 κ.γ. από τη γέμιση, κλείνουμε καλά και με την υπόλοιπη ζύμη και φτιάχνουμε 2 χεράκια τα οποία περνάμε χιαστί από την πίσω μεριά για να καταλήξουν σε σχήμα Χ μπροστά.
  • Τοποθετούμε γαρίφαλα για τα μάτια.
  • Μεταφέρουμε τα Λαζαράκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
  • Σερβίρουμε.

Πάσχα

9 Απρίλιος 2017

Φέτος για το Πάσχα, φτιάξαμε κάρτες, καλαθάκια,  πολύχρωμα φαναράκια, νόστιμα κουλουράκια, διακοσμήσαμε αυγά,  παίξαμε τρίλιζα, φτιάξαμε έναν επιτάφιο και παίξαμε  κουκλοθέατρο.                                                                           DSCN3041DSCN3038 DSCN3035DSC03268 DSCN3044

Σύνδεσμοι

Διαχείριση

Top
 
Yπενθυμίζουμε ότι η μηδενική χρέωση μέσω κινητής τηλεφωνίας ισχύει μόνο για τον παρόντα ιστότοπο και για τους ιστότοπους που αναφέρονται στο δελτίο τύπου του Υπουργείου Παιδείας & Θρησκευμάτων.
Η προβολή περιεχομένου από άλλο ιστότοπο που έχει ενσωματωθεί στον παρόντα ιστότοπο (π.χ. video youtube) ή το άνοιγμα συνδέσμων που οδηγούν σε εξωτερικό περιεχόμενο δεν υπάγονται στη μηδενική χρέωση.
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων