Ο  μεγαλομάρτυρας Άγιος Γεώργιος ο Τροπαιοφόρος αποτελεί γόνο της μικρασιατικής γης και συγκεκριμένα της Καππαδοκιας.  Γι’αυτό άλλωστε και είναι απο τους πιο αγαπημένους και περισσότερο τιμώμενους αγίους στη Μικρά Ασία και κατ’επέκταση στις περιοχές όπου εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες στη μητροπολιτική Ελλάδα.

Οι πιο γνωστοί Ναοί του Αγίου Γεωργίου στη Μικρά Ασία ήταν αυτός της Σμύρνης αλλά και των Κυδωνίων.  Στην πατρίδα του Αγίου Γεωργίου , την Καππαδοκια, συναντούμε τις πρώτες αγιογραφίες του εφιππου Αγίου Γεωργίου αλλά και τραγούδια που τον εξυμνούν.