Η ίδρυση του χωριού Ζιάζιακο  πιθανολογείται στα μέσα του 18ου αιώνα, όταν οι Έλληνες καταπιεσμένοι από τους τούρκους αναγκάζοντας τους να καταφύγουν σε ασφαλέστερες περιοχές, όπως ήταν ο Όλυμπος και τα Πιέρια. Έτσι συγκροτήθηκε ο ντόπιος πληθυσμός. Ένα τέτοιο χωριό ήταν το «Ζιάζιακο» απ’ όπου μετακινούμενοι οι κάτοικοι ήρθαν και εγκαταστάθηκαν στα σημερινά χωριά Λόφο και Ράχη. Στολίδι του χωριού και της ευρύτερης περιοχής ήταν ο Ιερός Ναός κοιμήσεως της Θεοτόκου που στέκει και σήμερα εκεί  στο Παλιοζιάζιακο για να θυμίζει την Ιστορία αιώνων και το βαθύ θρησκευτικό συναίσθημα των κατοίκων. Ο ναός, διαμήκης βασιλικής με τρία κλίτη και διρριχτή στέγη, πανηγυρίζει στις 21 Νοεμβρίου και συγκέντρωνε πλήθος προσκυνητών που έρχονται να προσκυνήσουν την εικόνα της Παναγίας και ζητήσουν τις μεσιτείες της.