Feed
Άρθρα
Σχόλια

Tips και μυστικά για την τέλεια γαλοπούλα
Για να είναι η γαλοπούλα σας νόστιμη αλλά και υγιεινή, είναι απαραίτητο να την ξεπαγώσετε πολύ καλά προτού την μαγειρέψετε. Εάν είναι μεγάλη, καλό είναι να την αφήσετε εκτός κατάψυξης για δύο ημέρες.

Περίπου 350 γραμμάρια γέμιση είναι αρκετή ποσότητα για μια γαλοπούλα 4 – 4,5 κιλών. Η γέμιση πρέπει να έχει κρυώσει πολύ καλά προτού γεμίσετε τη γαλοπούλα, για να αποφευχθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης βακτηριδίων. Εάν φτιάξετε τη γέμιση από την Συνεχίστε να διαβάζετε ›

Ζούμε στην περίεργη εποχή που (σχεδόν) όλα βρίσκονται ένα κλικ μακριά μας καθώς το διαδίκτυο φαίνεται να έχει λύσεις σε όλα. Τι κινδύνους όμως κρύβει αυτή η κατάσταση;

Όλη αυτή η γνώση που βρίσκεται πλέον στα χέρια μας τόσο εύκολα και απλά τι κινδύνους μπορεί να προκαλέσει; Είμαστε έτοιμοι να την κατανοήσουμε και να την διαχειριστούμε;

Η επιστημονική κοινότητα τα τελευταία χρόνια έρχεται αντιμέτωπη με ένα νέο φαινόμενο, τους ερασιτέχνες επιστήμονες. Απλοί άνθρωποι, με καθόλου ή λίγες σπουδές και με γνώσεις που παίρνουν μόνο από τα βιβλία και κυρίως από το διαδίκτυο, επιχειρούν να κάνουν τη δουλειά των επιστημόνων. Οι περισσότεροι από αυτούς επιχειρούν να λύσουν προβλήματα που αντιμετωπίζουν στην υγεία τους ή στην καθημερινότητά τους και θεωρούν οι λύσεις των ειδικών δεν είναι αρκετές.

Φυσικά, υπάρχουν και τα πιο απλά παραδείγματα. Πόσοι και πόσοι δεν έχουν ένα σύμπτωμα και αναζητούν πληροφορίες στο google για να βγάλουν μόνοι τους διάγνωση; Ή ακόμα χειρότερα, πόσοι δεν αναζητούν πληροφορίες για το πώς θα κάνουν διάφορα πράγματα-από τα πιο απλά στα πιο ακραία- χωρίς να έχουν ιδέα τι είναι σωστό και ασφαλές;

Το διαδίκτυο, εκτός από όλα τα θετικά που φέρνει, έχει και αρκετές σκοτεινές πλευρές. Μια από αυτές είναι η υπερ-πληροφόρηση. Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να δεχτούν και να επεξεργαστούν τόσο μεγάλο όγκο πληροφοριών, ακόμα και τώρα, μετά από τόσα χρόνια που το διαδίκτυο έχει μπει σε κάθε νοικοκυριό.

Βιογραφικά Στοιχεία

Η μεγαλύτερη μουσική ιδιοφυΐα της Ελλάδας, ο Μάνος Χατζιδάκις, γεννήθηκε στις 23 Οκτωβρίου του 1925 στην Ξάνθη, «τη διατηρητέα κι όχι την άλλη, τη φριχτή, που χτίστηκε μεταγενέστερα από τους εσωτερικούς της ενδοχώρας μετανάστες», όπως έλεγε και ο ίδιος.

Ήταν γιος του δικηγόρου Γεωργίου Χατζιδάκι και της Αλίκη Αρβανιτίδου. Μετά τον χωρισμό των γονιών του, το 1932, ο Μάνος Χατζιδάκις με τη μητέρα του και την αδελφή του εγκαθίστανται οριστικά στην Αθήνα.

Εν τω μεταξύ, από τα τέσσερά του χρόνια έχει αρχίσει μαθήματα πιάνου με δασκάλα την Αλτουνιάν, γνωστή μουσικό της Ξάνθης, αρμενικής καταγωγής. Παράλληλα διδασκόταν βιολί και ακορντεόν.

Παγοπώλης και φορτοεκφορτωτής

Στα δύσκολα χρόνια της κατοχής και της απελευθέρωσης, ο Μάνος Χατζιδάκις εργάζεται ως φορτοεκφορτωτής στο λιμάνι του Πειραιά, παγοπώλης στο εργοστάσιο του Φιξ, υπάλληλος στο φωτογραφείο του Μεγαλοοικονόμου, βοηθός νοσοκόμος στο 401 Στρατιωτικό Νοσοκομείο.

Συγχρόνως αρχίζει ανώτερα θεωρητικά μαθήματα μουσικής με τον Μενέλαο Παλλάντιο, σημαντική μορφή της ελληνικής εθνικής μουσικής σχολής, και σπουδές Φιλοσοφίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, τις οποίες ποτέ δεν ολοκλήρωσε.

Την εποχή εκείνη γνωρίζεται με καλλιτέχνες και διανοούμενους (Γκάτσος, Σεφέρης, Ελύτης, Τσαρούχης, Σικελιανός) της γενιάς του μεσοπολέμου, οι οποίοι θα συμβάλλουν ουσιαστικά στη διαμόρφωση των προσανατολισμών και της σκέψης του. Ο Νίκος Γκάτσος, με τον οποίο γνωρίστηκε το 1943, θα παραμείνει μέχρι το τέλος της ζωής του, ο μεγάλος δάσκαλος και ο ακριβός του φίλος.

Γνωριμία με τον Κουν

Η πρώτη του εμφάνιση στα μουσικά πράγματα της χώρας γίνεται το 1944 με τον «Τελευταίο Ασπροκόρακα» του Αλέξη Σολωμού στο Θέατρο Τέχνης του Κάρολου Κουν. Η γόνιμη συνεργασία του με το Θέατρο Τέχνης θα διαρκέσει 15 χρόνια, με μουσικές για παραστάσεις όπως: «Γυάλινος Κόσμος» (1946), «Αντιγόνη» (1947), «Ματωμένος Γάμος» (1948), «Λεωφορείον ο Πόθος» (1948), «Ο θάνατος του Εμποράκου» (1949) κ.ά.

Εν τω μεταξύ, το 1949 με μια διάλεξη του για το ρεμπέτικο τραγούδι θα ξεσηκώσει θύελλα αντιδράσεων στη συντηρητική ελληνική αστική κοινωνία. Συνεχίστε να διαβάζετε ›

Επιτέλους ο πιο αγαπημένος μου μήνας έφτασε! Να φταίει που είναι το στερνοπούλι του παππού χρόνου ή που επιτέλους θα έρθει μαζί του και ο χειμώνας; Μήπως γιατί τούτος ο μήνας αν και οι νύχτες του μεγαλώνουν είναι γεμάτος φως; Μήπως το δέντρο, η φάτνη, τα δώρα, τα Χριστούγεννα, η μαγική νύχτα της παραμονής της πρωτοχρονιάς; Ίσως πάλι γιατί θα ΄ρθουν οι πολυαγαπημένοι μου καλικάντζαροι, εκείνοι οι κατσούφηδες, οι κακομούτσουνοι, οι τριχωτοί μα τόσο σκανταλιάρηδες και με τόσες ιστορίες στην πλάτη τους. Μπορεί να φταίει που μυρίζει παντού κανέλα, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη άχνη, μέλι και φρέσκο βούτυρο. Ή μήπως επειδή τούτος ο μήνας τα έχει όλα και είναι γεμάτος με μαγικές στιγμές, με μηνύματα αγάπης, με λάμψη,δώρα και γιορτές; Ε, λοιπόν το βρήκα! Είναι γιατί ο Δεκέμβριος πάνω απ όλα, είναι ο πατέρας …των παραμυθιών, της φαντασίας που ξεπερνά τα όρια κι όλοι εμείς οι παραμυθάδες των καιρών μας ξαναγινόμαστε ακόμη πιο παιδιά και όλα μα όλα τα παράξενα και φανταστικά μοιάζουν να πρωταγωνιστούν στη ζωή και στην ψυχή μας. Συνεχίστε να διαβάζετε ›

pdf

b-gym-b2-trigwnometria-askiseis-typologio

 

 


Μετάβαση στο scratch.mit.edu

 

Εμείς σας παρουσιάζουμε τα μέσα αντιμετώπισης του κοινού κρυολογήματος, δηλαδή ό,τι θα αναγκάσει τον ιό να κάνει γρηγορότερα τον κύκλο του, αλλά και ό,τι πρέπει να αποφύγετε
Τα «Ναι» της σωστής αντιμετώπισης…

Ναι στην ξεκούραση
Η σωματική και η ψυχική κόπωση είναι σύμμαχοι των ιών. Σήμερα οι περισσότεροι περνάμε το Συνεχίστε να διαβάζετε ›

Σας εύχομαι μια καλή και παραγωγική σχολική χρονιά
Βάιος

[forum:1069]

Παλιότερα Άρθρα »

Top
...
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων