Περί λαχανικών σκιά

Τι μπορεί να κρύβεται πίσω από τα λαχανικά σας;

8c58a7d2cd4611df48baf1528cfb7caf

Όταν η φαντασία ανταμώνει με το  δημιουργικό μεράκι, τα πάντα μπορούν να συμβούν!  …ή αλλιώς, μια πρόταση για εκπαιδευτικά εργαλεία και τρόπους  που διευκολύνουν να αναδειχθεί η υποκειμενική θεώρηση του μαθητή κατά την εκπαιδευτική διαδικασία στο πλαίσιο του εποικοδομησμού.

Το είδαμε και το μοιραζόμαστε μαζί σας. Μόνο μην πείτε “σιγά τα λάχανα”.

 

Ο κήπος ερρίφθη!

Ο λαχανόκηπος του Κ.Π.Ε. Έδεσσας Γιαννιτσών με τη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας

Τα “σαμάρια”

Σκάβουμε το χώρο, και εμπλουτίζουμε με φυλλόχωμα και φυσικό λίπασμα. Έπειτα κατασκευάζουμε “σαμάρια”. Τα “σαμάρια” είναι πολύ απλά στην κατασκευή τους και δουλεύονται εύκολα: Σκάβουμε αυλάκια και ρίχνοντας το χώμα προς τα μέσα, δημιουργούμε «μικρά βουναλάκια»  ύψους 10 έως 15 εκατοστών. Έπειτα ισιώνουμε το χώμα με μια τσουγκράνα «παίζοντας» με διάφορα σχήματα. Μπορούμε να φτιάξουμε παρτέρια ορθογώνια, στρογγυλά, οβάλ ή τετράγωνα. Ο κήπος μας γίνεται παιχνιδιάρικος!

Κατασκευή σαμαριού (δείτε από 7:00)

 

 

IMG_20161106_091205

Το άχυρο

Τελειώσαμε τα  “σαμάρια” και είναι η ώρα να τα σκεπάσουμε με άχυρο. (εναλλακτικά με ξερά χόρτα αν δεν μπορούμε να βρούμε άχυρο). Το άχυρο, λειτουργεί σαν μια «κουβέρτα». Προστατεύει το χειμώνα από το κρύο, κρατά δροσιά και υγρασία το καλοκαίρι. Δημιουργεί επίσης τις προϋποθέσεις για τη συγκέντρωση σκουληκιών, που είναι απαραίτητα για την ανανέωση και τον αερισμό του εδάφους.

IMG_0182

Το φύτεμα

Φυτεύουμε τα λαχανικά στα “σαμάρια” μας, ανάλογα με την εποχή. Μπορούμε στο ίδιο παρτέρι να φυτέψουμε διαφορετικά λαχανικά που όμως μαζί μας δίνουν μια  σαλάτα! Για παράδειγμα φυτεύουμε μαρούλια, κρεμμυδάκια και ρόκα στο ίδιο παρτέρι. Άνηθο μαζί με μαϊντανό, που είναι μυρωδικά. Περιμετρικά του λαχανόκηπου αλλά και δίπλα ή ανάμεσα στα παρτέρια μπορούμε να φυτέψουμε αρωματικά και βότανα: λεβάντα, δεντρολίβανο, ρίγανη, μέντα, δυόσμο, θυμάρι…

IMG_0133

Το πότισμα

Το ιδανικό είναι να έχουμε στον λαχανόκηπό μας αυτόματο πότισμα ώστε να μην σπαταλούμε νερό και να επιλέγουμε τις βραδινές ώρες για το πότισμα των λαχανικών. Ο δικός μας λαχανόκηπος είναι από τους τυχερούς, καθώς το νερό κυλάει άφθονο ακριβώς δίπλα του. Έτσι, μ΄ ένα ποτιστήρι μπορούμε εύκολα να ποτίσουμε τις ώρες που εμείς θέλουμε. Η συχνότητα του ποτίσματος ποικίλει ανάλογα με την εποχή. Καλό είναι πάντως να μην «καλομαθαίνουμε» τα φυτά μας στο πολύ νερό.

IMG_0157

Το δικό μας λίπασμα (κομπόστ) 

Σε μια γωνιά του λαχανόκηπου μπορούμε να συγκεντρώνουμε φύλλα, οργανικά υπολείμματα και χώμα ώστε να δημιουργήσουμε το δικό μας φυσικό λίπασμα για τον κήπο μας.

Σχολικοί κηπουροί, δοκιμάστε να δημιουργήσετε τον δικό σας λαχανόκηπο με τη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας. Ζήστε και μοιραστείτε την εμπειρία σας με την διαδικτυακή μας  κοινότητα και μη διστάσετε να ζητήσετε οποιαδήποτε βοήθεια ή διευκρίνηση.

ΑΝΗΣΥΧΑ ΜΟΛΥΒΙΑ, ΦΥΛΛΟ_4

ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΟΥΣ ΣΧΟΛΙΚΟΥΣ ΚΗΠΟΥΣ: ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΚΟΠΟ, ΘΕΛΕΙ ΤΡΟΠΟ!

Αρθρογραφία σχολικής εφημερίδας για λαχανόκηπους… αγαπημένες σελίδες οι 14, 15 και 16

ΑΝΗΣΥΧΑ ΜΟΛΥΒΙΑ, ΦΥΛΛΟ_4,

2ο Ολοήμερο Νηπιαγωγείο Πέλλας – “Ο λαχανόκηπός μας”

Το πρόγραμμα αυτό έγινε στο  2ο Ολοήμερο Νηπιαγωγείο Πέλλας, από τον Οκτώβριο του 2012 έως και τον Μάιο του 2013.

Συμμετείχαν σ’ αυτό και τα 26 παιδιά που φοιτούν στο νηπιαγωγείο, στο κλασικό και στο ολοήμερο τμήμα.

Το πρόγραμμα εφάρμοσαν στις τάξεις τους οι νηπιαγωγοί Βασιλική Νίκα, Μαρία Χόμπουρλου, Έρικα Έππλε, με συντονίστρια τη Βασιλική Νίκα.

Ο λαχανόκηπός μας” – Παρουσίαση σε pdf

“Με λάχανα και χάχανα…φυτεύω ένα σποράκι!”

Τα μαρουλάκια και τα κρεμμυδάκια  στον  κήπο μας έχουν μεγαλώσει αρκετά. Το  ί-

διο ο μαϊντανός και  το σέλινο. Ξεκινάμε λοιπόν για τις  συνταγές μας: μαρουλο-

σαλάτα,  λαχανόσουπα και σάντουιτς με μαρούλι και ντομάτα.  Όσα υλικά μας

λείπουν τα προμηθευόμαστε από τον μανάβη.

Ετοιμαζόμαστε για να φτιάξουμε  τη μαρουλοσαλάτα. Ξεκινάμε καταγράφοντας τα υλικά που θα χρειαστούμε.

Ετοιμαζόμαστε για να φτιάξουμε τη μαρουλοσαλάτα. Ξεκινάμε καταγράφοντας τα υλικά που θα χρειαστούμε.

Τα υλικά για τη μαρουλασαλάτα. Μαρουλάκια, κρεμμυδάκια από τον κήπο μας. Ντομάτες, αγγουράκι, άνηθος , λεμόνι από τον μανάβη.

Τα υλικά για τη μαρουλασαλάτα. Μαρουλάκια, κρεμμυδάκια από τον κήπο μας. Ντομάτες, αγγουράκι, άνηθος , λεμόνι από τον μανάβη.

Έτοιμη η μαρουλοσαλάτα!

Έτοιμη η μαρουλοσαλάτα!

Και τώρα η σειρά της λαχανόσουπας.

Και τώρα η σειρά της λαχανόσουπας.

Μετά την καταγραφή της συνταγής ακολουθούν  μαθηματικές ασκήσεις και ασκήσεις προγραφής και προανάγνωσης.

Μετά την καταγραφή της συνταγής ακολουθούν μαθηματικές ασκήσεις και ασκήσεις προγραφής και προανάγνωσης.

Έτοιμη και η λαχανόσουπα.

Έτοιμη και η λαχανόσουπα.

Κια μια πρόταση για ένα υγιεινό πρωινό: σάντουιτς με κασέρι, μαρούλι και ντομάτα.

Κια μια πρόταση για ένα υγιεινό πρωινό: σάντουιτς με κασέρι, μαρούλι και ντομάτα.

Από την παραγωγή…στην κατανάλωση!

Ένα νόστιμο γεύμα με τα λαχανικά από τον κήπο μας ετοιμάσαμε σήμερα. Φτιάξαμε σαλάτα με μαρούλια σπανάκι και ρόκα, ενώ το γεύμα συμπληρώθηκε με τυρί φέτα ελιές και ψωμί που φέραμε από το σπίτι. Το βιολογικό ελαιόλαδο, η ρίγανη και το αλάτι ολοκλήρωσαν τις γεύσεις. Θα ακολουθήσουν κι άλλα γεύματα και στο τέλος του Ιουνίου ανυπομονούμε να φτιάξουμε ένα γεύμα με τις πατάτες που φυτέψαμε.

Εσείς τι φάγατε σήμερα;

εμείς πάντως στο Γυμνάσιο Νέου Μυλοτόπου φάγαμε σπιτική σπανακόπιτα

με σπανάκι φυσικής καλλιέργειας από τον κήπο μας!

Πάμε γι’  άλλα! 🙂

Γυμνάσιο Νέου Μυλοτόπου: Ο κήπος της Εδέμ

Στο σχολείο μας φέτος, στα πλαίσια περιβαλλοντικού προγράμματος δημιουργήσαμε έναν σχολικό κήπο – τον δικό μας “Κήπο της Εδέμ” – και υλοποιούμε παράλληλες δράσεις με στόχο:

Να μάθουμε να καλλιεργούμε και να σεβόμαστε τη γη αλλά και τη χειρωνακτική εργασία για να είμαστε αυτάρκεις και ενσυνείδητοι καταναλωτές με υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Συνέχεια