λαζαράκια

Λάζαρος απενεκρώθη,

Ανεστήθη και σηκώθη.

Λάζαρος σαβανωμένος

Και με το κηρί ζωσμένος

-Λάζαρε πες μας τι είδες

εις τον Άδη που επήγες;

-Είδα φόβους, είδα τρόμους

είδα βάσανα και πόνους.

Δώστε μου λίγο νεράκι

Να ξεπλύνω το φαρμάκι

Της καρδίας, των χειλέων

Και μη με ρωτάτε πλέον

Φτιάξτε και σεις λαζαράκια

Υλικά

1 κιλό αλεύρι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 φλιτζάνι γάλα ζεστό

150 γρ. ζάχαρη

1 κουταλιά κανέλα

1 κουταλάκι αλάτι

Λίγο γλυκάνισο

2 φλιτζάνια χλιαρό νερό

3 κουταλιές λάδι

Μοσχοκάρφια για το στόλισμα

Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε μία λεκάνη. Κάνουμε μία λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί με το διάλυμα της μαγιάς. Ζυμώνουμε έως ότου γίνει η ζύμη μαλακή, αφράτη και δίχως να κολλάει. Το αφήνουμε σκεπασμένο, όσο να φουσκώσει. Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα πλάθουμε σε σχήμα μακρόστενο φτιάχνουμε ένα κορδόνι και διπλώνουμε τα δύο άκρα του κορδονιού, στρίβοντάς τα μεταξύ τους σα να είναι χέρια. Με μοσχοκάρφια φτιάχνουμε τα χαρακτηριστικά του προσώπου

Κατηγορίες: πασχαλινά, ποικίλα & άλλα. Προσθήκη στους σελιδοδείκτες.

Αφήστε μια απάντηση