ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ΒΑΡΚΕΛΩΝΗ

της μαθήτριας Αναστασίας Πετρίδη

H “ζωηρή” πρωτεύουσα της Καταλωνίας, η Βαρκελώνη, ένα ισχυρό βιομηχανικό και επιχειρησιακό κέντρο με το μεγαλύτερο λιμάνι της Μεσογείου. Τι να πρωτοθαυμάσει κανείς εδώ! Το καταπληκτικό Ολυμπιακό χωριό, τη γοτθική συνοικία, το Ισπανικό Χωριό, την περίφημη λεωφόρο “Ραμπλας”, το λιμάνι της, τα πάρκα της καθώς και τις λεωφόρους της.

ΓΛΩΣΣΑ

Τα καταλανικά κατά πρώτον και τα ισπανικά κατά δεύτερον είναι οι επίσημες γλώσσες του κράτους. Σε αυτό το σημείο να αναφέρουμε ότι τα καταλανικά αποτελούν τη μοναδική επίσημη γλώσσα στο ανεξάρτητο κρατίδιο το οποίο βρίσκεται στη «καρδιά» του όρους των Πυρηναίων την Ανδόρα- Λα Βέλα. Η διάλεκτος αυτή είναι μια μίξη Καστιλιάνικων και Γαλλικών, η οποία χρησιμοποιείται παντού παρακάμπτοντας πολλές φορές ακόμα και τα Καστιλιάνικα.

Τα Καταλανικά χρησιμοποιούνται κατά κόρον, σε στάσεις λεωφορείων και μετρό (αποκλειστικά), σε μαγαζιά, σε πινακίδες στο δρόμο και όπου αλλού μπορεί κανείς να φανταστεί. Ειδικά στη Καταλονία ο κόσμος εξαιτίας του άκρατου σωβινισμού που διακατέχεται ιστορικά, αρνείται πεισματικά να μιλήσει κάποια ξένη γλώσσα, ενώ κάποιοι το κάνουν ακόμα πιο δύσκολο μιλώντας μόνο Καταλανικά. Με αυτή τους την επιμονή, οι ντόπιοι δίνουν σε όλους τους επισκέπτες της Βαρκελώνης να καταλάβουν ότι πρώτα είναι Καταλανοί και μετά Ισπανοί.

Ότι κάποιος για να πάει εκεί και να μην αντιμετωπίσει πρόβλημα στην επικοινωνία, θα πρέπει να μάθει έστω τα βασικά της γλώσσας τους, τόσο για να συνομιλήσει μαζί τους αλλά και για άλλα καθημερινά και ασήμαντα πράγματα.

ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Η θρησκεία στην Ισπανία περιλαμβάνει καθολικισμό μαζί με κάποιες άλλες θρησκείες.Ωστόσο, ο Καθολικισμός είναι η κύρια θρησκεία στην Ισπανία.
Η Ισπανία κυριαρχείται από τους Ρωμαιοκαθολικούς.Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία σχετικά με εβδομήντα έξι τοις εκατό του πληθυσμού είναι καθολικοί. Οι άνθρωποι που ανήκουν σε άλλες θρησκευτικές πίστη αποτελούνται από δύο τοις εκατό. Ενώ εκεί δεκαεννέα τοις εκατό του πληθυσμού δεν έχει πίστη στο Θεό.Όσοι είχαν βαφτίσει πριν, μερικές φορές οι ίδιοι θεωρούν τους Καθολικούς. Υπάρχουν ορισμένες ομάδες πληθυσμού που δεν συμμετέχουν οι ίδιοι στην κάθε μορφή θρησκευτικής.Οι θρησκευτικές υπηρεσίες συμμετείχε τακτικά σε μηνιαία βάση κατά περίπου είκοσι τοις εκατό του ισπανικού πληθυσμού.
Η σημερινή Ισπανία είναι κοσμικό χαρακτήρα.Στην Ισπανία το γάμο ομοφυλοφίλων είναι νόμιμη.Και πάλι, λόγω της μετανάστευσης από διαφορετικές χώρες, ο αριθμός μουσουλμάνων έχουν αυξηθεί.Το φαινόμενο αυτό έχει συμβεί στο δέκατο ένατο αιώνα.Έτσι, η θρησκεία στην Ισπανία περιλαμβάνει έναν αριθμό μουσουλμανικών πληθυσμών. Αν και Ρωμαιοκαθολικισμός είναι η κύρια θρησκεία στην Ισπανία, στις μέρες μας μεγαλύτερη θρησκεία της Ισπανίας δεύτερη αποτελείται από μουσουλμάνους. Σύμφωνα με τα στατιστικά μουσουλμανικό πληθυσμό στην Ισπανία καλύπτουν περίπου τρία τοις εκατό του συνολικού πληθυσμού στην Ισπανία. Πάλι Σιχ, επίσης, υπάρχουν ανάμεσα στον πληθυσμό της Ισπανίας. Στο σύνολό τους τις μουσουλμανικές και σιχ μορφή πληθυσμού σημείο μηδέν τρία τοις εκατό του συνολικού πληθυσμού στην Ισπανία.
Εβραϊκός πληθυσμός βρίσκεται επίσης στην Ισπανία. Είναι μόνο μετά από τον δέκατο ένατο αιώνα, ότι ο εβραϊκός λαός πήρε την άδεια να εισέλθουν στη χώρα. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία ο εβραϊκός πληθυσμός περιλαμβάνει περίπου λίγο λιγότερο από το ένα τοις εκατό του πληθυσμού της Ισπανίας. Η σημερινή Ισπανία αποτελείται από περίπου πενήντα χιλιάδες εβραϊκού πληθυσμού.
Ένα πράγμα για τη θρησκεία στην Ισπανία, που αξίζει να αναφερθεί είναι το γεγονός ότι σχεδόν κάθε Καθολική Εκκλησία στην Ισπανία είναι ένα μουσείο από μόνη της. Κάποιος μπορεί να αισθανθεί την αληθινή ουσία της ισπανικής ζωής από την είσοδο της Εκκλησίες.Αυτά τα χαρακτηριστικά θυμίζουν της Καθολικής Εκκλησίας στο παρελθόν ημέρες, όταν ήταν στην ένδοξη μορφές τους.

ΤΕΧΝΕΣ

ΚΑΘΕΔΡΙΚΟΣ ΝΑΟΣ (CATEDRAL)

Η κατασκευή του ναού που είναι αφιερωμένος στην Αγία Ευλαλία αρχίζει το 1298 επάνω στα ερείπια της παλιάς ρωμανικής εκκλησίας του 1058. Είναι ένα αληθινό μουσείο. Ξεχωρίζει ο τάφος της Αγίας Ευλαλίας, η κλειστή αυλή του Μοναστηριού, ο Χορός και το παρεκκλήσι του Σταυρωμένου.

ΠΑΛΑΟΥ ΔΕ ΛΑ ΧΕΝΕΡΑΛΙΤΑΤ (PALAU DE LA GERNERALITAT)

Στην πλατεία του Sant Jaume παλάτι αναγεννησιακού ρυθμού του 16ο αιώνα. Στο εσωτερικό του ξεχωρίζουν πολυτελέστατα σαλόνια του San Jordi. Σήμερα είναι η έδρα της Αυτόνομης Κυβέρνησης της Καταλονίας.

ΣΑΓΡΑΔΑ ΦΑΜΙΛΙΑ (SAGRADA FAMILIA)

Ο ναός της Αγίας οικογένειας είναι το μεγάλο έργο ημιτελές του Antonio Gaudi. Σήμερα έχει γίνει το μνημειακό σύμβολο της Βαρκελώνης σε όλο τον κόσμο. Κανείς που επισκέπτεται την Βαρκελώνη δεν πρέπει να μη προσεγγίσει αυτό τον ναό της αρχιτεκτονικής, του οποίου η κατασκευή συνεχίζεται μέχρι και σήμερα.

ΛΑ ΠΕΔΡΕΡΑ (LA PEDRERA)

Από τα τελευταία συγκροτήματα κατοίκων που κατασκευάζει ο Antonio Gaudi είναι η μέγιστη έκφραση της μοντερνιστικής αρχιτεκτονικής.
Η στέγη του με τις περίφημες καμινάδες είναι ένα αυθεντικό έργο τέχνης.

ΚΑΣΑ ΜΠΑΤΛΙΟ (CASA BATLLO)

Από τα πιο εμβληματικά κτίρια της Βαρκελώνης κτίζεται το 1904 από τον μεγάλο Antonio Gaudi. Η πρόσοψη του είναι μια αυθεντική πρόκληση στις αισθήσεις για την ιδιόρρυθμη διαμόρφωση της.

ΠΛΑΘΑ ΚΑΤΑΛΟΝΙΑ (PLAZA CATALUNA)

Το νευραλγικό κέντρο της Βαρκελώνης. Επικοινωνιακός κόμβος της πόλης και ο σύνδεσμος μεταξύ της παλιάς πόλης και της επέκτασης. Κατασκευάζεται το 1927 και έχει σιντριβάνια και πολλά αγάλματα. ΛΑ ΡΑΜΠΛΑ (LA RAMBLA) Η Ράμπλα είναι μοναδικός δρόμος. Τόσο για τον μνημειακό του πλούτο όσο και για την ζωντάνια και την κίνηση του. Είναι υποχρεωτικό πέρασμα όλων των επισκεπτών της Βαρκελώνης.

ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΚΟΛΟΜΒΟΥ (MONUMENTO A COLON)

Πύργος – παρατηρητήριο με ένα πελώριο άγαλμα του Χριστόφορου Κολόμβου στην κορυφή με τον δείκτη του προς την Αμερικανική ήπειρο. Είναι ένα από τα τουριστικά σύμβολα της Βαρκελώνης και δεσπόζει στο λιμάνι.

ΛΕΣ ΝΤΡΑΣΑΝΕΣ (LES DRASSANES)

Το κτίριο είναι το πιο σημαντικό της πόλης σε ρυθμό γοτθικό – πολιτικό. Χτίζεται τον 13ο αι. και υπήρξε ένα από τα σημαντικότερα ναυπηγεία της Μεσογείου. Σήμερα είναι έδρα του Ναυτικού Μουσείου.

ΠΛΑΘΑ ΡΕΑΛ (PLAZA REAL)

Μια από τις πλατείες με την μεγαλύτερη κίνηση, Ξεχωρίζουν τα φανάρια (στύλοι) σε σχήμα δένδρου, σχεδιασμένα από τον Gaudi.

ΜΟΥΣΕΙΟ ΠΙΚΑΣΟ (MUSEO PICASSO)

Ένα από τα σπουδαιότερα μνημεία Πικάσο που υπάρχουν στον κόσμο. Ο Πικάσο περνάει αρκετό χρόνο της ζωής του στην Βαρκελώνη.

ΦΟΥΝΤΑΘΙΟΝ ΜΙΡΟ (FUNDACION MIRO)

Ένας χώρος αφιερωμένος στη φιγούρα του καλλιτέχνη Joan Mirro που μας επιτρέπει να τον γνωρίσουμε μέσα από μια μεγάλη συλλογή έργων του από το 1914 έως το 1978. Σ’ αυτά τα έργα μπορεί κανείς να εκτιμήσει την ποικιλία τεχνικής και υλικών που χρησιμοποίησε ο Μιρό στην δουλειά του.

ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΟ (PUEBLO ESPANOL)

Ένα αρχιτεκτονικό σύνολο που χτίζεται για την παγκόσμια έκθεση του 1929. Αναπαράγει την αστική δομή ενός χωριού με δείγματα αρχιτεκτονικής αντιπροσωπευτικά των διαφόρων λαών της Ισπανίας. Σήμερα μοιράζεται το ιστορικό του περιεχόμενο με μία αξιόλογη νυχτερινή προσφορά χώρων διασκέδασης.

ΜΟΝΣΕΡΑΤ (MONASTERIO DE MONSSERAT)

35 χιλιόμετρα από την Βαρκελώνη είναι ένα ορεινό συγκρότημα που λόγω του ιδιόμορφου σχήματος των βράχων μετατρέπεται σε ένα τοπίο μοναδικό στον κόσμο.
Σε μια φυσική εξέδρα του βουνού βρίσκεται το Μοναστήρι της Παρθένου Montserrat που είναι και η πολιούχος όλης της Καταλονίας

ΓΕΥΣΕΙΣ

Η γαστρονομία της Βαρκελώνης είναι ένα παράθυρο για την καταλανική κουζίνα, που είναι υψηλό και η θρεπτική και βασίζεται κυρίως σε μια ποικιλία από φρέσκα και υψηλής ποιότητας θαλασσινά, κρέας, πουλερικά, κυνήγι, φρούτα και λαχανικά. Όλα αυτά τα προϊόντα να προσαρμοστούν στις διαφορετικές εποχές και και θρησκευτικές παραδόσεις της περιοχής πολιτιστικό, και μπορεί να έρθει σε ασυνήθιστες και νόστιμο συνδυασμούς: κρέας και θαλασσινά (ένα είδος που είναι γνωστή ως «Mar I Muntanya”), τα πουλερικά και τα φρούτα, τα ψάρια και τα καρύδια.

Το ελαιόλαδο, αρωματικά βότανα, ξηροί καρποί, τα άγρια ​​μανιτάρια και παιχνίδι από τα Πυρηναία, την τριάδα των ελιών, τα σταφύλια και το σιτάρι από την ορεινή ενδοχώρα, κάθε είδους φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί από τις αρδευόμενες πεδιάδες, το ρύζι και τα χέλια από τον ποταμό δέλτα, και μια μεγάλη ποικιλία από ψάρια και οστρακοειδή αποτελούν τη βάση μιας κουζίνας που αποτελεί ένα από τα ευτυχέστερα εκφράσεις της μεσογειακής διατροφής.

Ένα από τα απλούστερα και ακόμα πιο νόστιμα πιάτα (αυτό που Καταλανοί ιδιαίτερα λαχταρούν όταν βρίσκονται στο εξωτερικό) είναι “pa tomaquet amb”: ένα μεγάλο μέρος του φρέσκου ψωμιού χώρας (ψημένο ή όχι), τρίβεται με ντομάτα και drizzled με παρθένο ελαιόλαδο. It may be topped with Iberian ham, cheese and anchovies or served along with meat, chicken or fish “a la brasa” (cooked over a charcoal fire). Μπορεί να είναι καλυμμένα με ιβηρικό ζαμπόν, τυρί και αντσούγιες ή να σερβίρονται μαζί με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι “a la brasa” (μαγειρεμένο σε κάρβουνα φωτιάς).

Πρέπει επίσης να δώσουμε ειδική μνεία για την τάπας: μικρές μερίδες που σας επιτρέπουν να συνδυάσετε τα ψάρια, το κρέας και τα πιάτα λαχανικών. Τα τελευταία χρόνια, τα tapas έχουν εγκατασταθεί ως ένα διαφορετικό τρόπο διατροφής πλούσιο μεσημεριανό φως ή δείπνο.

Η ουσία των τροφίμων Καταλονίας έγκειται σε σάλτσες για κρέατα και ψάρια. Υπάρχουν πέντε βασικές κατηγορίες: ” sofregit “(τηγανητό κρεμμύδι, ντομάτα και σκόρδο),” samfaina ή chanfaina “(sofregit συν κόκκινο πιπέρι και μελιτζάνα ή κολοκύθι),” picada “(με βάση τα αλεσμένα αμύγδαλα, συνήθως με σκόρδο, μαϊντανό, πεύκο ή φουντούκια, και μερικές φορές διαδρομής), ” Allioli “(σφυροκόπησε το σκόρδο με το ελαιόλαδο, συχνά με κρόκο αυγού προσθήκες για να αποκτήσει περισσότερο από μια μαγιονέζα) και” romesco “(ένα αμύγδαλο, τομάτα, ελαιόλαδο, σκόρδο και ξύδι σάλτσα, επίσης, χρησιμοποιείται ως σάλτσα σαλάτας).

Άλλες χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν ” esqueixada “(μια σαλάτα των πρώτων αλατισμένου μπακαλιάρου με κρεμμύδι και πιπεριές),” mongetes amb butifarra “(ένα στιφάδο από φασόλια με butifarra« λουκάνικο »),« escudella i Carn d’olla “(special Καταλονίας στιφάδο) , ” espinacs a la catalana “(σπανάκι σοταρισμένο με σταφίδες και κουκουνάρι) και” bacalla a la llauna “(αλατισμένου μπακαλιάρου με ντομάτα, σκόρδο και μαϊντανό). Least, but not last, try the ” zarzuela “, the local fish stew or the ” paella ” – the classic rice dish with meat or fish. Λιγότερο, αλλά όχι τελευταία, δοκιμάστε το « Zarzuela », το τοπικό στιφάδο ψάρια ή το” paella “- το κλασικό πιάτο ρύζι με κρέας ή ψάρι. Then, if you have a sweet tooth, ” crema catalana ” (a cinnamon and lemon flavored custard) is a must for dessert. Στη συνέχεια, εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, « crema catalana “(ένα κανέλα και το λεμόνι αρωματισμένη κρέμα) είναι ότι πρέπει για επιδόρπιο.

Το φαγητό αυτό πρέπει να συνοδεύεται από μία από τις επαρχίες τρεις ονομασίες προέλευσης των οίνων: Alella, Pla de Bages και Penedès. “Cava”, the typical spar wine from the Penedès region, is Catalonia’s most international wine. “Cava”, το τυπικό κρασί δοκαριού από την περιοχή Penedès, είναι διεθνείς κρασί Καταλονίας περισσότερα.

Το μενού (la carta) αρχίζει με ορεκτικά όπως το “/ ensaladas amanides” (σαλάτες), “sopes / sopas” (σούπες) και «entremesos / entremeses» (ορεκτικά). Το τελευταίο μπορεί να κυμαίνεται από ένα ανάχωμα της πατατοσαλάτα με ελιές, σπαράγγια, το γαύρο και μια επιλογή από αλλαντικά – σχεδόν το ένα γεύμα από μόνη της – σε απλούστερες αλλαντικά, φέτες τυρί και ελιές.

Ο πεινασμένος καταλανικά, μετά από μια μίζα, θα παραγγείλετε πρώτη, τότε δεύτερος κύκλος. Η τελευταία μπορεί να έρθει στους τίτλους όπως: «pollastre / pollo» (κοτόπουλο), “Carn / Carne” (κρέας), «mariscos” (θαλασσινά), “Peix / pescado” (ψάρια), “arros / arroz” (ρύζι ), “ΔΙΑΦΟΡΑ / huevos” (αυγά) και το “verdures / verduras” (λαχανικά). Το κόκκινο κρέας μπορεί να υποδιαιρεθεί σε «porc / cerdo” (χοιρινό), “vedella / ternera” (βόειο κρέας) και «anyell / Cordero” (αρνί).) “Postres” (γλυκά) έχουν χαμηλότερο προφίλ, “gelats / helados” (παγωτό), τα φρούτα και πουτίγκα είναι συχνά οι μόνες επιλογές σε φθηνότερες περιοχές.

Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η δεύτερη μαθήματα συχνά δεν έρχονται με τα λαχανικά. Συχνά το πρώτο μάθημα έχει σχεδιαστεί για να ασχοληθούν με αυτή την πλευρά της διατροφής σας, όμως.

ΕΘΙΜΑ

Υπάρχει ένας θρύλος της Βαρκελώνης: αν πίνετε το νερό από τα συντριβάνια κοντά στην κορυφή της Las Ramblas, θα επιστρέψει στην Βαρκελώνη κάποια μέρα.Η Καταλονία κατάφερε να διατηρήσει πολλά έθιμα και τις παραδόσεις κατά τη διάρκεια των ετών, οι οποίες είναι πολύ συχνές στην καθημερινή ζωή.

Το πιο σημαντικό από τουριστικής άποψης είναι τα εξής:

Sardanas:Παραδοσιακός χορός Καταλανικά.Οι άνθρωποι ανταποκρίνονται μπροστά από τον καθεδρικό ναό τις Κυριακές για να το χορό.
Castellers: Το “Castells« είναι εντυπωσιακοί πύργοι του ανθρώπου έως και 9 “ορόφους”. Προέλευσή τους στην περιοχή της Tarragona, αν και μπορεί να δει σε δημοφιλές φεστιβάλ στη Βαρκελώνη, ιδιαίτερα κατά την “Mercè”.

Αγίου Γεωργίου (Sant Jordi), πολιούχου της Καταλωνίας: Στις 23 Απριλίου Καταλανούς το γιορτάσουν Γεωργίου ημέρα του Αγίου προσφέροντας ένα τριαντάφυλλο ή / και το βιβλίο, και τα κύρια εμπορική δρόμους της Βαρκελώνης είναι το γεμίζουν με περίπτερα βιβλίο.

Παραμονή του Αγίου Ιωάννη: Στις 23 Ιουνίου, το θερινό ηλιοστάσιο γιορτάζεται με μεγάλη φωτιές, κροτίδες και πυροτεχνήματα, και οι άνθρωποι τρώνε το παραδοσιακό “κόκας de Sant Joan” (ένα γλυκό).

La Mercè φεστιβάλ: Αυτό είναι το φεστιβάλ για τον προστάτη αγίου της Βαρκελώνης, που πραγματοποιήθηκε κατά την εβδομάδα της 24ης Σεπτεμβρίου, την ημέρα της La Mercè. Ολα τα είδη δραστηριοτήτων που διοργανώνονται, για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η “correfoc” (δράκους πυρκαγιά-αναπνοής από όλη την Καταλονία), καθώς και τα πυροτεχνικά δείχνουν μουσική (πυροτεχνήματα και κλασική μουσική δίπλα στο συντριβάνια Montjuïc

ΠΗΓΕΣ

• ABOUTBARCELONA.COM
• BARCELONABY.COM
• TRAVEL SERVICES S.A
• ΚΥΚΛΟΣ
• ΕΡΜΗΣ ONLINE
• ASIAROOMS
• INTERIMED
• ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ