Vivlosmania!!!

Υλικά για 10 κρέπες

• 1 φιλτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 αβγά
• 1 μπανάνα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλία της σούπας βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να γίνει τελείως ρευστό. Χτυπάμε στο μίξερ το κρύο γάλα με το αλεύρι, μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ένα-ένα τα αβγά και, τέλος, τη ζάχαρη. Χτυπάμε όλα τα υλικά για 2-3 λεπτά. Σε αντικολλητικό τηγανάκι (Νο 20) λιώνουμε 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο (μόνο για την πρώτη κρέπα) και ρίχνουμε ποσότητα ίση με 3/4 φλιτζάνια καφέ από το μείγμα. Φροντίζουμε το υλικό να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού. Αφήνουμετην κρέπα να ψηθεί από την μία μεριά. και τη γυρίζουμεαπό την άλλη, με ξύλινη σπάτουλα. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμακατά τον ίδιο τρόπο. Αφούετοιμάσουμε όλες τις κρέπες, απλώνουμε σε καθεμία μία κουταλιά της σούπας Merenda προσθέτοντας κομματάκια μπανάνας τριμένο καρύδι, αν θέλουμε, και τις τυλίγουμε σε ρολό.

Κολπάκι: Γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας και τριμμένο καρύδι.

Νίκος  Ι. – A΄Τάξη