Προσπαθήσαμε να χρησιμοποιήσουμε εργαλεία εύκολα και εύχρηστα, μέσω των οποίων επιχειρούμε να αναδείξουμε την ομορφιά αλλά και την αξία της μαγειρικής για τα μικρά αλλά και τα μεγαλύτερα παιδιά!
Το λογισμικό και τα Web 2.0 εργαλεία με τα οποία δουλέψαμε είναι:
Κειμενογράφος ( Word, Writer)
Λογισμικό παρουσιάσεων (Powerpoint)
Windows Movie Maker
Prezi
Animoto
Toondoo
Wallwisher
και φυσικά το Διαδίκτυο
Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία, είναι το πιο δημοφιλές από τα εσπεριδοειδή και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το γκρέιπφρουτ και το μανταρίνι.
Το πορτοκάλι είναι προικισμένο με πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία και έχει αποδειχθεί εξαιρετικά ωφέλιμο για τη διατήρηση της υγείας. Ένα μεγάλο ποτήρι χυμός πορτοκαλιού μπορεί να δώσει σε μικρούς και μεγάλους έως και διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από την ημερήσια συνιστώμενη.
Επιπλέον το πορτοκάλι :
Χρειάζεται να αναφέρουμε κι άλλα για να εκτιμήσουμε την διατροφική αξία αυτού του χειμωνιάτικου και αρωματικού φρούτου; Εδώ στη Χίο που τα περιβόλια του Κάμπου είναι γεμάτα απο πορτοκαλιές, ας προτιμήσουμε την υπέροχη γεύση ενός χιώτικου πορτοκαλιού ακόμα και σε ένα διάλειμμα στο σχολείο ή στη δουλειά.
Η παρουσίαση του Νίκου Κ. με θέμα τα Ε στην διατροφή μας.
Φτιάξαμε σπιτικά σοκολατένια βραχάκια και τα αρωματίσαμε με μαστίχα Χίου!
Η συνταγή απλή και το αποτέλεσμα σίγουρα υπέροχο!
Υλικά :
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα
1 1/2φλιτζάνι τσαγιού φουντούκια
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ή ελαιόλαδο
400 γραμμάρια κουβερτούρα
400 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
1 φακελάκι σκόνη μαστίχα-βανίλια
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψάκι, και σε ένα άλλο τα φουντούκια τα καβουρδίζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 120-150 βαθμούς και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και τη λιώνουμε σε μπεν-μαρί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά. (Σε άλλο κατσαρολάκι η κουβερτούρα και σε άλλο η γάλακτος)
Στην λιωμένη κουβερτούρα προσθέτουμε τη σκόνη μαστίχας.
Πρσθετουμε τα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε καλά. (αντίστοιχα τα καρύδια και τα φουντούκια ή και ανάμικτα)
Σε μια λεία επιφάνεια απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και σχηματίζουμε τα σοκολατένια βραχάκια χρησιμοποιώντας 1 κουταλάκι του γλυκού.
Απολαύστε……
Η Ειρήνη Κ. παρουσιάζει την εργασία της για τη σωστή διατροφή και άσκηση.
Ξέρετε πόσο πολύ μας αρέσει το πορτοκάλι γι’ αυτό κι επιλέξαμε να φτιάξουμε μια γλυκιά πορτοκαλόπιτα, με πορτοκάλια απο τον Κάμπο κοντά στο σχολειό μας.
Υλικά
|
· Για το σιρόπι · 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη · 1½ φλ. τσαγιού νερό · 2 ζουµερά πορτοκάλια (χυμός) · 1 πορτοκάλι (ξύσμα) |
Ανακατεύουµε σε µπολ την κανέλα και τις 2 κ.σ. ζάχαρη. Αλείφουμε µε βούτυρο ένα μακρόστενο πυράντοχο σκεύος. Βουτυρώνουμε ένα ένα τα 6 φύλλα, τα πασπαλίζουμε µε κανελοζάχαρη, τα σουρώνουμε πλισέ και τα στρώνουμε πλάι πλάι στο σκεύος. Τα ψήνουμε για 10΄ στους 180°C, να ροδίσουν.
Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά µε τη ζάχαρη µε σύρµα ή µε µίξερ χειρός, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα, το αλάτι, τη βανίλια, το µπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά µε το σύρμα. Λίγο λίγο προσθέτουμε το λάδι ανακατεύοντας. Τέλος προσθέτουµε το κονιάκ και τις σταφίδες. Κοµµατιάζουµε σε μικρά κοµµάτια µε τα χέρια τα υπόλοιπα φύλλα. Τα ρίχνουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε, να βραχούν καλά.
Περιχύνουµε τα ψημένα φύλλα στο πυράντοχο σκεύος µε το µείγµα και ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα στους 180°C, στον αέρα, για 30΄, να σταθεροποιηθεί το γλυκό. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
Ετοιµάζουµε το σιρόπι. Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά 7΄-8΄ από την ώρα που θα πάρει βράση. Περιχύνουμε το κρύο γλυκό µε το ζεστό σιρόπι.
Extra tips επιτυχίας:
Πηγή: http://www.argiro.gr/recipes
Αφιερωμένη στη γιορτή του έρωτα η πρώτη εκπομπή του Καμποράδιο!
Συντονιστείτε τώρα!
