erimid's blog

Το Παλλατίδειο Γυμνάσιο Σιδηροκάστρου θα πραγματοποιήσει δράση στα πλαίσια του Κοινωνικού Σχολείου για την Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων.

                               ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Τη σχολική χρονιά 2012-2013 στο Παλλατίδειο Γυμνάσιο Σιδηροκάστρου υλοποιήθηκε το Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Βιολογικά Τρόφιμα» από το τμήμα Α3 και με υπεύθυνους καθηγητές την Ερημίδου Αναστασία, ΠΕ02, και το Μυλωνά Εμμανουήλ, ΠΕ06.           

Βασικό κριτήριο στην επιλογή του θέματος ήταν η ευαισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα υγιεινής διατροφής και η εξοικείωση τους με τους βιολογικούς τρόπους καλλιέργειας και παραγωγής φυσικών προϊόντων, καθώς κάποιοι από τους μαθητές αυτούς θα είναι οι αυριανοί καλλιεργητές και παραγωγοί. Επίσης, βασικός στόχος του Προγράμματος είναι να εξοικειωθούν οι μαθητές με τα βιολογικά προϊόντα και να αποκτήσουν νέες διατροφικές συνήθειες.

Οι μαθητές του τμήματος χωρίστηκαν σε 5 ομάδες και αφού δημιούργησαν και υπέγραψαν το συμβόλαιο με τους κανόνες των ομάδων, ασχολήθηκαν αρχικά με γενικά θέματα σχετικά με την υγιεινή διατροφή (εκπαιδευτικά παιχνίδια και ασκήσεις για το πεπτικό σύστημα, τις βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά, τις ομάδες τροφίμων, τη διατροφική πυραμίδα, τη μεσογειακή διατροφή κτλ) αξιοποιώντας κυρίως το σχετικό υλικό του Γραφείου Σχολικών Δραστηριοτήτων της Δ. Δ. Εκπ/σης Σερρών. Μ’ αυτό τον τρόπο επικεντρώθηκαν στην ανάγκη των ανθρώπων για υγιεινές τροφές.

Στη συνέχεια οι μαθητές εργάστηκαν κατά ομάδες και συγκέντρωσαν πληροφορίες κυρίως από το Διαδίκτυο για την έννοια και τη σημασία των βιολογικών τροφίμων, για τους τρόπους παραγωγής τους και πιστοποίησης τους και για τις ωφέλειες τους. Μερικοί από τους συνδέσμους που επισκέφθηκαν είναι και οι εξής:

www.biologikaproionta.com

http://www.viologika.gr/viologika-trofima.php

http://www.vita.gr/html/ent/594/ent.12594.asp

http://www.viologika.gr/pistopoiisi-viologikon.php

http://www.agrocert.gr/pages/content.asp?cntID=75&catID=48

http://www.bioport.gr/modules.php?name=News&new_topic=32

Ακόμα οι μαθητές παρακολούθησαν σχετικά βίντεο για τις βιολογικές καλλιέργειες, πραγματοποίησαν ερευνητική εργασία στην λαϊκή αγορά Σιδηροκάστρου και σε σούπερ μάρκετ. Επίσης, επισκεφτήκαμε το Εργαστήριο Μεταποίησης Βιολογικών Τροφίμων «ΒΙΟSERRES» στο Σιδηρόκαστρο και αφού οι μαθητές ξεναγήθηκαν στους χώρους του εργαστηρίου, ενημερώθηκαν για τις μεθόδους των βιολογικών καλλιεργειών και μεταποίησης προϊόντων.

    Τέλος, οι μαθητές δημιούργησαν κολάζ, κάρτες, τραγούδι, ποίημα και κρυπτόλεξο για να ευαισθητοποιήσουν τους συμμαθητές τους, τους φίλους και τους γονείς τους σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής με σωστή διατροφή.