Τα Λαζαράκια είναι κουλουράκια σε σχήμα ανθρώπου και παρασκευάζονται την περίοδο του Πάσχα πριν τη Μ. Εβδομάδα. Συμβολίζουν το πέρασμα από το θάνατο στη ζωή μέσω της Ανάστασης του Λαζάρου από τον Χριστό.
Σύμφωνα με την παράδοση τα κουλουράκια αυτά ξεκίνησαν να παρασκευάζονται μετά τα πρώτα χριστιανικά χρόνια, όπου τα έφτιαχναν οι νοικοκυρές θέλοντας να τιμήσουν την Ανάσταση του Λαζάρου.
Οι μαθητές και οι μαθήτριες των μεγάλων τάξεων του σχολείου μας έφτιαξαν Λαζαράκια και αναβίωσαν έτσι το έθιμο αυτό που κρατάει πολλούς αιώνες .
