Το Νοέμβριο του 2014 επισκεφθήκαμε τη βιοτεχνία ποντιακών  παραδοσιακών τροφίμων Ραγιάν στη Βάθη στις πλαγιές των Κρουσσίων. Σκοπός μας ήταν να δούμε πώς γίνεται η παραγωγή των παραδοσιακών ζυμαρικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Όμως εκεί μας περίμεναν ένα άλογο, γουρούνια και ένα σκυλάκι. Πιο κάτω υπήρχε ένα γήπεδοκαι δίπλα μια λιμνούλα. Με τον κύριο Χρήστο φτιάξαμε μια σχεδία από ξύλα τη δέσαμε με ένα σχοινί και τη ρίξαμε στη λιμνούλα. Παίξαμε για αρκετή ώρα μέχρι που η σχεδία μας έφυγε στα βαθιά.

Ύστερα ο ιδιοκτήτης τη βιοτεχνίας μας ξενάγησε στους χώρους της βιοτεχνίας, μας έδειξε πώς φτιάχνουν ζυμαρικά. Σε μια αίθουσα υπήρχε μια συλλογή από παλιά αντικείμενα και εργαλεία που τα χρησιμοποιούσαν για να καλλιεργούν ή να επεξεργάζονται το γάλα και να φτιάχνουν ζυμαρικά.

Οι άνθρωποι εκεί ήταν πολύ φιλόξενοι. Να φανταστείτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ο ιδιοκτήτης μαγείρεψε στην αυλή χυλοπίτες ζυμωμένες με σπανάκι, καρότα και παντζάρια και μας πρόσφεραν μαζί με αριάνι.

Πριν φύγουμε όλοι αγοράσαμε προϊόντα της βιοτεχνίας, κουλουράκια, μακαρόνια, χυλοπίτες κλπ.