ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ (2)

ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΞΥΛΟ (ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ) Στα χωριά της βόρειας Ελλάδας από τις παραμονές των εορτών ο νοικοκύρης ψάχνει στα χωράφια και διαλέγει το πιο όμορφο, γερό και χοντρό ξύλο από πεύκο ή ελιά και το το πάει σπίτι του. Αυτό ονομάζεται Χριστόξυλο και είναι το ξύλο που θα καίει για όλο το δωδεκαήμερο στο τζάκι του σπιτιού. …

Συνέχεια του άρθρου ‘ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ (2)’ »

ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ (1)

ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ (ΚΡΗΤΗ) Το χριστουγεννιάτικο ψωμί το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Το ζύμωμα είναι μία ιεροτελεστία. Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά, ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι, ροδόνερο, μέλι, σουσάμι και κανέλα με γαρίφαλα,  λέγοντας: » Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι να γένει». Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια …

Συνέχεια του άρθρου ‘ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ (1)’ »

Το αντίτιμο της ανάπτυξης

Η παγκοσμιότητα της οικολογικής κρίσης και τα διλήμματα της Κίνας Συγγραφέας: Βασίλης Στοϊλόπουλος [απόσπασμα] «… Η «στρατηγική της ενοχοποίησης»  ακολουθείται από χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία, που επιδιώκουν την ταχύρυθμη οικονομική ανάπτυξή τους χωρίς να δίνουν, προς το παρόν τουλάχιστον, την πρέπουσα σημασία στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Τα κράτη αυτά αναγάγουν τις υπάρχουσες ανισοβαρείς …

Συνέχεια του άρθρου ‘Το αντίτιμο της ανάπτυξης’ »