Στα πλαίσια εργασίας που κάνουμε για την Σμύρνη και στην ενότητα Συνταγές, η μητέρα του Γιώργου που έχει καταγωγή από την Μικρά Ασία , μας έφτιαξε ένα χαρακτηριστικό φαγητό της περιοχής: Πίτα Καισαρείας ή αλλιώς παστουρμαδόπιτα που έχει μέσα παστουρμά , ένα υλικό που υπάρχει πολύ στην πολίτικη και σμυρναίικη κουζίνα.Ο Γιώργος σαν καλός οικοδεσπότης φόρεσε την ποδιά και σέρβιρε τους συμμαθητές του και τους δασκάλους.(εννοείτε πως  έφαγε και τα περισσότερα κομμάτια).

Γιώργο , καταπληκτική η πίτα της μαμάς. Περιμένουμε και τη γιαγιά να μαγειρέψουμε στην τάξη όλοι μαζί.

Κυρία Θωμαϊδη σας ευχαριστούμε !!!