Ενα από τα μεγαλύτερα φυσικά φαινόμενα του πλανήτη

απλώνεται στα σύνορα Βραζιλίας, Αργεντινής, Παραγουάης,

χαρίζοντας έντονες συγκινήσεις στους τυχερούς επισκέπτες

Οι καταρράκτες στον ποταμό Ιγκουασού, ο οποίος πηγάζει κοντά στις ακτές της Βραζιλίας στον Ατλαντικό, σημειώνουν τα σύνορα μεταξύ της Βραζιλίας και της Αργεντινής σε απόσταση 28 χιλιομέτρων.

Εκεί όπου τα νερά ενώνονται με τον ποταμό Παρανά οι δύο χώρες συναντιούνται με την Παραγουάη. Στα 1.320 χιλιόμετρα ταξιδιού του ο Ιγκουασού ενώνεται με 30 μικρότερα ποτάμια.

Οι καταρράκτες έχουν μήκος 4 χιλιόμετρα και το ύψος τους φτάνει σε μερικά σημεία τα 85 μέτρα.

Σε σύγκριση με τους καταρράκτες του Νιαγάρα είναι τέσσερις φορές μεγαλύτεροι σε πλάτος και 30 μέτρα πιο ψηλοί, ενώ η ποσότητα του νερού είναι διπλάσια την καλοκαιρινή περίοδο.

Η θέα από το «Λαρύγγι του Διαβόλου»
Η πραγματική εξήγηση του φαινομένου είναι αρκετά ανιαρή και τετριμμένη: στη νότια Βραζιλία, ο ποταμός Ιγκουασού διασχίζει μια επίπεδη έκταση από βασάλτη, η οποία τελειώνει απότομα λίγο πριν ο Ιγκουασού συναντηθεί με τον Παρανά.

Εκεί ακριβώς, εκατοντάδες κυβικά μέτρα νερού καταβυθίζονται στο ιζηματογενές έδαφος που βρίσκεται δεκάδες μέτρα χαμηλότερα. Και για να γίνει ακόμα πιο εντυπωσιακό το φαινόμενο, ο ποταμός χωρίζεται σε κανάλια με κρυμμένους ύφαλους και βράχια που ευνοούν τη δημιουργία μικρότερων καταρρακτών.

Το 85% των καταρρακτών από το σύνολο των 275 ανήκει στο έδαφος της Αργεντινής.

Η πλευρά αυτή είναι ιδανική για μια βόλτα στις ξύλινες γέφυρες, όπου κανείς έχει όλη την αίσθηση της κοντινής θέας αλλά και του ήχου των νερών.

Η πλευρά της Βραζιλίας προσφέρει ολοκληρωμένη πανοραμική θέα σε μικρούς ανεξάρτητους καταρράκτες. Ανετη πεζοπορία σε χαραγμένο μονοπάτι που καταλήγει στη βάση του Garganta del Diablo (Λαρύγγι του Διαβόλου), του καταρράκτη που δίκαια θεωρείται ο σούπερ σταρ του Ιγκουασού.

Ινδιάνικοι θρύλοι για τη δημιουργία της περιοχής
Ο Ισπανός ερευνητής Αλβάρ Νούνες Καμπέλα ντε Βάκα, οδηγώντας μια ομάδα στρατιωτών από τις ακτές της Βραζιλίας στην πόλη Ασουνσιόν, ήταν ο πρώτος Ευρωπαίος που βρέθηκε μπροστά στο μοναδικό φαινόμενο.

Η ονομασία που έδωσε «Καταρράκτες της Παρθένου Μαρίας» δεν μπόρεσε να αντέξει περισσότερο από μερικά χρόνια και η ονομασία Ιγκουασού, που σημαίνει στη γλώσσα των ντόπιων ιθαγενών Γκουαρανί «το μεγάλο νερό», έμεινε μαζί με τον ινδιάνικο θρύλο για τη δημιουργία της περιοχής.

Οι Ινδιάνοι πιστεύουν πως οι καταρράκτες σχηματίστηκαν από έναν οργισμένο θεό που δεν μπόρεσε να πραγματοποιήσει την επιθυμία του να παντρευτεί μια πανέμορφη ντόπια πριγκίπισσα, η οποία προτίμησε να δραπετεύσει στα νερά του ομώνυμου ποταμού με τον εραστή της μέσα σε κανό. Ο πικραμένος θεός ξέσπασε την οργή του πάνω στο ποτάμι, σπάζοντάς το στα δύο και δημιουργώντας τους μεγάλους καταρράκτες όπου καταδίκασε τους ασεβείς εραστές σε αέναη πτώση στα νερά τους.

ΚΛΙΚ ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΜΕ ΕΛΙΚΟΠΤΕΡΟ

Καθώς οι καύσωνες και οι υψηλές θερμοκρασίες βρίσκονται προ των πυλών, είναι απαραίτητο να προσαρμόσουμε τη διατροφή των μικρών μας πρωταγωνιστών για να διαφυλάξουμε την υγεία τους. Επίσης, το καλοκαίρι είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να τους μυήσουμε στις αρχές της σωστής διατροφής. Καλή αρχή λοιπόν!

Από τι θα πρέπει να προφυλαχθεί ένα παιδί προσχολικής ηλικίας μέσα στο καλοκαίρι;

1. Αφυδάτωση. Οι απότομες αυξήσεις στη θερμοκρασία και οι καύσωνες μπορεί εύκολα να αφυδατώσουν το παιδί σας είτε μέσω αυξημένης εφίδρωσης που είναι εμφανές σημάδι, είτε από απώλειες μέσω του δέρματος που δεν μετατρέπονται σε ιδρώτα και δε γίνονται αντιληπτές. Τα παιδιά επίσης μπορεί να μη ζητήσουν υγρά σε επαρκή βαθμό και γι’αυτό ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες. Θα πρέπει λοιπόν να είμαστε σε επαγρύπνηση και να προσφέρουμε υγρά αρκετά συχνά στη διάρκεια της ημέρας (νερό κατά προτίμηση). Ένας καλός δείκτης ότι το παιδί είναι καλά ενυδατωμένο είναι το να παράγει ανοιχτόχρωμα ούρα συχνά. Εάν το παιδί μας ιδρώνει πολύ, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλάτι παραπάνω στο φαγητό του και να του δίνουμε χυμούς φρούτων ή φρέσκα φρούτα για να αναπληρώνει τα μέταλλα που χάνει.
2. Τροφές που μπορεί να έχουν αλλοιωθεί. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί σε τροφές που δίδονται στα παιδιά αυτή την εποχή, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν ευκολότερα αλλοιώσεις στα τρόφιμα. Φροντίστε να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τη συντήρηση, να αποθηκεύετε τα φαγητά προς κατανάλωση μέσα στο ψυγείο και να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε απ’έξω τρόφιμα που μπορεί να μην είναι τόσο φρέσκα.

Πρακτικές συμβουλές για τη βελτίωση της διατροφής του παιδιού μας μέσα στο καλοκαίρι

• κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού προσπαθούμε να προσφέρουμε στο παιδί μας 3 βασικά γεύματα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό και 2-3 ενδιάμεσα σνακ. Λόγω ζέστης μπορεί να μην καταναλώνει πολύ φαγητό, γι’αυτό φροντίζουμε τα γεύματα να είναι θρεπτικά και μικρά. Αποφύγετε τα βαριά τηγανητά φαγητά μες στον καύσωνα καθώς καθυστερούν να φύγουν από το στομαχικό σάκο και εντείνουν τη δυσφορία – μαθαίνουμε στο παιδί μας να τρώει καθημερινά ένα καλό πρωινό όπως π.χ. δημητριακά με γάλα ή γιαούρτι και ένα φρούτο που του δίνουν ενέργεια για το ξεκίνημα της ημέρας
• προσπαθούμε να προσφέρουμε ποικιλία φρέσκων φρούτων και λαχανικών στα παιδιά μας ειδικά τώρα που υπάρχουν σε αφθονία και είναι στην εποχή τους. Προσφέρετε τα σε διάφορες παραλλαγές (τα λαχανικά σε σαλάτες, μαγειρεμένα, στο φούρνο, στο γκριλ και τα φρούτα μόνα τους, σε φρουτοσαλάτες ή σε μιλκ σεηκ) για να τα εντάξουν τα παιδιά στη διατροφή τους. Εάν το παιδί σας δε συμπαθεί ένα φρούτο ή λαχανικό, μπορείτε να του το σερβίρετε με άλλη συνταγή μετά από κάποιο διάστημα χωρίς πίεση
• κατά τη διάρκεια της ημέρας το παιδί χρειάζεται να τρώει σνακ. Είτε είμαστε στο σπίτι είτε όχι, φροντίζουμε να υπάρχουν διαθέσιμα πάντα υγιεινά σνακ όπως ψωμάκι με κασέρι, κέικ σπιτικό, φρουτοσαλάτα, δημητριακά, μικρά σάντουιτς, γιαουρτάκια
• μπορείτε να θέσετε κάποιους κανόνες σχετικά με την κατανάλωση τυποποιημένων σνακ, όπως είναι π.χ. μόνο δύο παγωτά της εβδομάδα και 2 φρούτα την ημέρα. Θέστε αυτές τις αρχές νωρίς και φροντίστε να τις ακολουθείτε όλοι στην οικογένεια χωρίς υποχωρήσεις, για να τηρηθούν
• το καλοκαίρι είναι ευκαιρία να τρώτε περισσότερο μαζί με τα παιδιά σας. Τα παιδιά που τρων περισσότερο με τους γονείς τους έχουν καλύτερη διατροφή. Καθίστε λοιπόν με το μικρό σας και δώστε του το καλό παράδειγμα, ότι τρώμε δηλαδή πάντα σαλάτα, τρώμε καθιστοί το οικογενειακό φαγητό που μας προσέφεραν, και το μοιραζόμαστε με ανθρώπους που αγαπάμε
• αν το παιδί σας δεν έχει ποικιλλία στη διατροφή του, πάρτε το μαζί σας για μια βόλτα στο μανάβη και διαλέξτε μαζί αυτά που θα μαγειρέψετε. Αν το παιδί σας μπορεί, μπορείτε να του ζητήσετε να σας βοηθήσει σε μικρά πράγματα στην ετοιμασία των γευμάτων (ζύμωμα, καθάρισμα αβγών, πλύσιμο λαχανικών κτλ). Έτσι, εξάπτετε την περιέργειά του για νέες γεύσεις
• αποφύγετε να αγοράσετε έτοιμα σνακ τύπου πατατάκια/ γαριδάκια, παγωτά, κρουασάν, σοκολατοειδή κτλ για το σπίτι, ώστε να αποφευχθεί η άμεση πρόσβαση του παιδιού σε αυτά, καθώς τα περισσότερα υστερούν σε θρεπτικά συστατικά και είναι βεβαρημένα με πρόσθετες ύλες
• τέλος, προσπαθήστε να κάνετε δραστηριότητες που να γυμνάζουν το παιδί και δώστε το καλό παράδειγμα σαν γονείς Το καλοκαίρι λοιπόν προσφέρεται για να αρχίσουν τα παιδιά να μυούνται σε νέες γεύσεις και να θέτουν σωστές βάσεις για τη μετέπειτα διατροφή τους.

Θυμηθείτε, η διατροφή τους θέλει ποικιλία, μικρά και θρεπτικά γεύματα και καλή ενυδάτωση. Βοηθήστε λοιπόν τα παιδιά σας να καλυτερεύσουν τη διατροφή τους. Μην επαναπαύεστε επειδή είναι καλοκαίρι.

Καλό καλοκαίρι και καλή ξεκούραση!

ΠΗΓΗ: IATRONET.GR